Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Aceh Aceh
Sunting
Laporkan
Nasi Goreng Rempah daging
avatar

Roro

- 6 Desember 2018

Nasi Goreng Rempah daging#BikinRamadanBerkesan recipe main photo

 

Bahan-bahan

3 porsi
  1. Nasi Putih dingin, dari 2cup beras
  2. 200 gram daging potong tipis2 lumuri garam+air asam jawa
  3. 1 siung bawang merah diiris
  4. 2 buah bunga Lawang
  5. 4 buah cengkeh
  6. 3 buah kapulaga
  7. 2 cm kayu manis
  8. 1 btg pre dipotong2
  9. secukupnya Kecap manis(sy bangau)
  10. secukupnya Garam
  11. Minyak goreng
  12. secukupnya Masako rasa daging
  13. 1 sdt kelapa Gongseng
  14. Bumbu halus :
  15. 6 Cabe merah kering rendam air panas sebentar
  16. 6 siung bawang merah
  17. 3 siung bawang putih
  18. 2 sdt ketumbar
  19. 1/4 sdt pala
  20. 1/2 sdt jintan (jara eungkot)
  21. 1/2 sdt adas (jara maneh)
  22. 1 iris kunyit
  23. 1 iris jahe
  24. 1 buah kemiri
  25. Bahan pelengkap
  26. telur
  27. Emping
  28. Selada
  29. Irisan tomat

Langkah

30 menit

  1. Siapkan bumbu halus,, sy giling manual,,, lebih suka pakai batu giling,,

     
     
     
     
     

  2. Tumis bawang merah iris+bunga Lawang+kapulaga+cengkeh+kayumanis sampai harum

    Nasi Goreng Rempah daging#BikinRamadanBerkesan recipe step 2 photo
     
     
     
     

  3. Tambahkan bumbu halus+ daging, tumis sampai harum +garam+ Masako+ air secukupnya untuk agar matang daging@ saja,,, masak sampai kering dan daging empuk

    Nasi Goreng Rempah daging#BikinRamadanBerkesan recipe step 3 photo
     
     
     
     

  4. Masukkan Nasi@ aduk2+ kecap + daun pre,

     
     
     
     
     

  5. Selesai, sajikan dgn lauk kesukaan,,,😀

     

    https://cookpad.com/id/resep/5084264-nasi-goreng-rempah-dagingbikinramadanberkesan

 

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Kidung Lakbok
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Barat

Kidung Lakbok atau Wawacan Kidung Lakbok adalah karya sastra lama berbentuk wawacan yang berasal dari Kecamatan Lakbok, Kabupaten Ciamis. Naskah ini diterbitkan kembali dan disusun rapi oleh M. Karso Prawiraatmadja di Bandjar pada tanggal 31 Agustus 1956. Karya ini menyimpan nilai sejarah dan kearifan lokal masyarakat setempat. Dokumentasi digital dan data ini disusun serta disumbangkan oleh Henri Purwanto.

avatar
Henripurwanto
Gambar Entri
HUDON TANO (Periuk Tanah)
Ornamen Ornamen
Sumatera Utara

HUDON TANO (Periuk Tanah) Di bawah ini merupakan foto tua (foto jaman dulu) penjual Hudon Tano (Periuk Tanah) di Onan (Pasar) Tarutung di tahun 1930. Masyarakat Batak yang tinggal di Sipoholon, Tarutung, dahulu kala terkenal sebagai "Sitopa Hudon" (pembuat periuk tanah). Dahulu, Hudon Tano ini digunakan secara meluas di Tanah (Tano) Batak sebagai alat masak tradisional. Bisa dibayangkan betapa enak dan nikmat rasanya melihat dan menikmati arsik atau menggulai Ikan Mas atau Ikan Batak (Ihan Batak), Porapora (Ikan Air Tawar), Haruting (Ikan Gabus), SIbahut (Ikan Lele), dan Incor (Ikan Air Tawar Kecil) yang dimasak menggunakan Hudon Tano ini... Sumber Foto : KITLV 28692

avatar
Hokker
Gambar Entri
Benda Magis Masyarakat Batak Toba
Ornamen Ornamen
Sumatera Utara

Benda Magis Masyarakat Batak Toba : Pagar Jabu - Sahan - Pohung 3 benda magis ini termasuk kategori Ilmu Putih yang berfungsi sebagai pelindung dari sihir dari niat orang jahat. PAGAR JABU (Bahasa Batak Karo : Bekam-bekam), berbentu tanduk hewan berisi sibiangsa (ramuan magis) yang berfungsi sebagai pelindung rumah dari serangan sihir jahat. SAHAN, terbuat dari gading atau tanduk tempat menyimpan pupuk (abu jenazah) yang memiliki kekuatan magis sebagai pagar (pelindung) dan konon dapat diminta untuk membinasakan musuh. POHUNG, sejenis ukiran yang dibungkus ijuk lalu diisi ramuan magis. Pohung ditempatkan di dalam rumah dan / atau di kebun yang memiliki fungsi mencegah niat jahat / pencuri hasil kebun dan harta di rumah. Sumber Koleksi : Museum Negeri Provinsi Sumatera Utara

avatar
Hokker
Gambar Entri
ILMU TAMBA TUA
Naskah Kuno dan Prasasti Naskah Kuno dan Prasasti
Sumatera Utara

Ilmu Tamba Tua adalah Elmo Kuno Batak (Ilmu Putih), dahulu ilmu ini dipercaya jika diamalkan akan mendatangkan kemakmuran serta kekayaan. Transliterasi (alih aksara) : ahu debata ni raja di bindu jao raja ni tam (ba) tua raja on di sim- bora di bulung hayu na denggan go- rar pe i do jadi lapi ni ta- taring ni ru- manta jadi tondolan ni balatuk ni rumah bea la... Rajah "gambar" di bawah bernama dewa "bindu jao". Rajah ini ditulis pada timah dan daun kayu (jenis yang bisa dituliskan). Rajah ini akan membawa kemakmuran bagi penghuni rumah apabila dibuat menjadi alas tungku perapian dan jika diletakkan sebagai alas tangga rumah. Sumber Foto : Verzeichnis der orientalischen handschriften in Deutschland

avatar
Hokker
Gambar Entri
Tulisan Tangan Ompu i Pendeta Dr I.L. Nommensen (Aksara dan Bahasa Batak Toba)
Naskah Kuno dan Prasasti Naskah Kuno dan Prasasti
Sumatera Utara

Surat Tulisan Tangan Ompu i Pendeta Dr I.L. Nommensen tahun 1871 dengan Aksara Batak Toba dan Bahasa Batak Toba Klasik (na robi). Nommensen, Apostel Orang Batak dan Ephorus HKBP Pertama tahun 1881 - 1918, sangat fasih berbahasa Batak Toba klasik dan kontemporer (na imbaru), Nommensen juga sangat mengusai tulisan dan / atau aksara Batak Toba. Surat yang ditulis tangan Ompu i Nommensen di Pearaja, Tarutung, tanggal 02 Agustus 1871 ini merupakan dokumen dan bukti sejarah yang sangat penting, yang menunjukkan betapa Beliau menguasai serta menghormati adat, budaya, tradisi, dan literasi masyarakat Batak Toba. Beliau tidak memaksakan bahasa Jerman dan aksara Latin, tetap justru menggunakan bahasa dan aksara asli masyarakat Batak Toba untuk berkomunikasi dan mendokumentasi pelayanannya. Sumber Foto : Sopo Nommensen, Pearaja, Taruutung Sumatera Utara

avatar
Hokker