Halo Berrykitcheners! Jika kamu berdomisili di Jakarta, kamu pasti sudah akrab dengan “Nasi Gila”. Ya, menu makanan yang satu ini memang sangat terkenal di kawasan Menteng. Untuk buka puasa kali ini, bagaimana jika kita membuat resep masakan praktis Nasi Gila? Lho, apakah kita bisa menjadi gila setelah mengonsumsi makanan tersebut? Tentu saja tidak. Nasi Gila hanyalah nama dari sebuah resep masakan sederhana khas Jakarta. Nah, apa sih Nasi Gila itu dan bagaimana cara memasaknya? Yuk, kita cari tahu jawaban selengkapnya di sini!

 

Serba-Serbi Resep Masakan Sederhana Nasi Gila

Nasi Gila merupakan nasi goreng yang dicampur dengan telur, sosis, bakso, dan berbagai macam topping lainnya. Sekilas cara memasak dan bahan-bahan yang digunakan dalam resep masakan sederhana ini hampir serupa dengan nasi goreng. Cara memasaknya pun sama, yakni dengan menumis semua bahan, bumbu, dan nasi di dalam wajan. Akan tetapi, jika dicoba maka kamu akan segera tahu bahwa cita rasa antara Nasi Gila dengan nasi goreng biasa memang berbeda.

 

Mengapa resep masakan praktis yang satu ini diberi nama Nasi Gila? Konon, dahulu ada penjual nasi goreng bereksperimen dengan mencampur nasi goreng yang sedang dibuat dengan topping dan bumbu yang lebih beragam. Setelah dicoba, ia pun berpikir, “Gila.. Ternyata enak, ya!” Dari situlah nama “Nasi Gila” dipilih. Terlepas dari mitos seputar asal usul Nasi Gila ini, rasa masakan yang satu ini memang sangat lezat. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Mari cari tahu, yuk!

 

Cara Membuat Resep Masakan Sederhana Nasi Gila

Dewasa ini, sangat mudah menemukan Nasi Gila di pedagang kaki lima maupun restoran yang ada di Jakarta. Namun, kamu bisa memasak Nasi Gila sendiri sebagai hidangan buka puasa hari ini, lho.

 

Bahan-Bahan:

• 4 butir telur, dikocok lepas dan dibumbui dengan sedikit garam
• 250 gr daging ayam, dipotong-potong kecil
• 10 buah bakso sapi, dipotong tipis
• 2 buah sosis, dipotong tipis
• 4 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 buah bawang bombay, diiris tipis
• 4 buah cabai merah besar, diiris tipis
• 4 sdm saus tiram
• 4 sdm saus sambal
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• ½ sdt lada putih bubuk
• 1½ sdt gula pasir
• 100 ml air
• Garam secukupnya
• 4 sdm minyak goreng

 

Cara Membuat:

1. Goreng telur di wajan dengan minyak goreng, lalu orak arik telur tersebut dan sisihkan
2. Setelah itu, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan cabai merah besar dan tumis hingga layu
3. Masukkan potongan daging ayam, lalu tumis hingga berubah warna agak putih kecokelatan. Segera tambahkan sosis, bakso sapi, saus tiram, kecap manis, dan saus sambal, lalu aduk sampai merata
4. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk. Selanjutnya, tambahkan air dan aduk sampai mengental
5. Tambahkan orak-arik telur yang tadi sudah dibuat, tuangkan minyak wijen dan tumis sebentar
6. Siapkan nasi putih hangat di piring saji, lalu siram dengan tumisan bahan-bahan yang sudah dibuat
7. Nasi Gila siap untuk dinikmati saat buka puasa

 

Nasi Gila adalah resep masakan praktis yang cara pembuatannya mudah dan tidak ribet. Jika kamu penggemar rasa pedas, kamu bisa menambahkan saus sambal atau cabe rawit ke dalam Nasi Gila yang kamu buat ini

 

sumber: https://www.berrykitchen.com/tips/tips/mengenal-sejarah-dan-resep-nasi-gila