Nasi Cala atau Nasi Kembar. Nasi itu dimasak dengan digulung dalam daun lalu dimasukkan dalam bambu dan dibakar. Alhasil, nasi menjadi wangi dan gurih. Nasi itu biasanya dimakan bersama ikan rica-rica dan sambal colo-colo.

Nasi kembar adalah sebutan untuk nasi bakar bambu, berbentuk dua gulungan nasi berdempetan dalam satu daun pisang. Proses pembuatannya sangat unik, dimulai dengan menyiapkan daun pisang utuh yang masih lengkap dengan tulang daunnya. Setiap daun pisang diukur agar sama panjang dengan ruas bambu yang sudah disiapkan. 

Daun dibersihkan dan dibentangkan di atas meja. Dengan kedua belah tangan beras yang sudah dicuci bersih, dikeluarkan melalui sela-sela telapak tangan membentuk garis memanjang dari ujung ke ujung di salah satu helai daun pisang, bentuk yang sama dibuat sejajar di helai lainnya. Kemudian masing-masing helai daun pisang digulung ke arah tulang daun, membentuk dua buah gulungan yang menyatu di tengah, persis seperti sedang membuat sushi roll.
Salah satu ujung dilipat menahan beras agar tidak tumpah saat dimasukkan ke dalam buluh bambu, kemudian lubang bagian atas disumpal rapat dengan daun pisang. Bambu-bambu yang sudah terisi beras diletakkan berjajar dalam posisi miring di atas bara api. Selama proses pembakaran berlangsung, bambu diputar-putar agar beras matang merata.

Sumber: https://kumparan.com/@kumparantravel/berkenalan-dengan-suku-sahu-penduduk-asli-jailolo-di-halmahera-barat dan http://blog.negerisendiri.com/blogpage.php?judul=62