Nasi Briani - Medan - Sumatera Utara

Makanan Minuman

Makanan Sumatera Utara Medan

Sunting

Laporkan

Nasi Briani - Medan - Sumatera Utara

Admin Budaya

- 1 Maret 2018

Bahan-bahan:

Beras 1 1/2 kg
Susu asam 1 liter
Kas-kas 1/2 genggam
Kenari 1/2 ons

Bumbu-bumbu:

Jahe 3 ons
Bawang Merah 20 buah
Jinten Putih 1 sdm
Cengkeh 10 biji
Jeruk Nipis 1 buah
Bumbu Korma 1 sdm
Bawang Puth 2 siung
Jinten Manis 1 sdm
Kulit Manis 1 pt
Garam 1 sdm

Cara Membuat:

Beras dicuci sampai bersih
Semua bumbu digiling, ditumis dengan minyak sedikit. Sesudah itu dimasukkan daging lantas dituangkan susu yang telah diasamkan.
Sesudah daging itu bercampur dengan bumbu, baru boleh dimasukkan beras, dibubuhi sedikit air yang sama banyaknya dengan berasnya.
Direbus sampai masak.

Reference:

(Pengantar) Rizal, J.J. 2016. Mustika Rasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Soekarno. Depok: Komunitas Bambu.

Bisa didapatkan di:

Restoran JM Bariani House

Jalan Gagak Hitam Ring Road No.88 D-F

Medan, Sumatera Utara

Shirin Arabian Restaurant

Jl. Margonda Raya (seberang Kampus Universitas Gunadarma)

Telp: 087785147587, 082110181994

RM Amira

Jl. Raden Saleh 6B

Jakarta Pusat

Telp: 021-3161494

Martabak HAR

Jl. Hayam Wuruk 19

Jakarta Pusat

Telp: 021-3506094

Al Jazeerah

Jl. Raden Saleh No. 58

Cikini

Jakarta Pusat

Telp: 021-3146108

Queen's Tandoor

Plaza Permata Lt. Basement

Jl. MH Thamrin

Jakarta Pusat

Telp: 021-3903288

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Upacara Kelahiran di Nias

Ritual

Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...

Admin Budaya

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...