Makanan dengan sensasi pedas yang mematikan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat membuat setiap orang yang memakannya terlihat seperti menyiksa dirinya sendiri. Nasi Balap Puyung merupakan makanan yang sangat familiar bagi masyarakat Lombok. Makanan ini dijual dengan harga yang terjangkau dan disajikan dalam porsi yang cukup besar. Biasanya Nasi Balap Puyung ini berisi ayam suwir, tempe orak arik, sepotong ayam goreng, dan kacang panjang, serta siraman sambal yang teramat pedas. Jangankan memakan nasi dengan sambalnya, bahkan hanya nasi dan minyak sambal pun dapat membuat seseorang 'tobat' untuk melanjutkan suapan keduanya.

Makanan ini dulunya hanya dijual di malam hari bertepatan dengan waktu nongkrong para anak muda, tetapi sekarang makanan ini menemani para penduduk di Lombok mulai dari siang hari hingga malam hari. Untuk para turis atau wisatawan yang datang pada saat bulan puasa, akan sulit untuk mendapatkan makanan di luar jam buka puasa, tetapi Nasi Balap Puyung ini akan selalu siap untuk megisi perut para wisatawan lokal maupun asing.

Awal mula munculnya Nasi Balap Puyung ini dimulai dari kisah nenek dan cucunya yang merupakan seorang pembalap dan saat cucunya menang dalam balapan tersebut ia akan mentraktir teman-temannya dengan masakan neneknya yang merupakan Nasi Balap Puyung ini.

Sumber artikel : https://blog.kulina.id/nasi-balap-khas-lombok-83a544cf251, https://www.liputan6.com/lifestyle/read/2371419/cerita-di-balik-nasi-balap-puyung, pengalaman sendiri, Supir taxi (penduduk lokal)

Sumber foto : http://senggigitour.com/nasi-balap-puyung-khas-lombok/

#OSKMITB2018