Bahan-Bahan

bahan nasi :

• 1 1/2 mug beras (saya mug nya kaleng susu)
• santan secukupnya (dikira2 aja ya bund trgantung beras masing2)
• garam scukupnya
• 1/2 sdt royco rasa ayam
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bwg putih
• 1 btg srai
• 2 lbr daun salam

bahan isi :

• 100 gr daging ayam (fillet n ptg dadu)
• 1 genggam teri medan (digoreng)
• 1/2 butir bawang bombay
• 4 siung bwang merah
• 1 cm jahe
• 2 siung bwg putih
• 2 sdm saos tiram
• 2 sdm saos sambal
• selera cabe merah cabe rawit cabe hijau ssuai
• secukupnya garam
• air
• daun kemangi secukupnya (petik2 dan cuci bersih)

Cara Membuat

1. Memasak nasi
2. Tumis bwg merah n bwg putih dgn margarin,tmbahkan srai dan daun salam.tumis hingga wangi
3. Masukkan santan. Biar kn mndidih lalu tambahkan royco dn garam.koreksi rasa!
4. Cuci beras hingga bersih. Msukkn dlam rice cooker masukkan santan yg telah mndidih.masak sperti biasa. Sesekali di aduk. Jgn terlalu sering jg ngaduknya.sx2 aja.
5. Memasak isi
6. Smbil nunggu nasi masak. Tumis bawang merah,putih,jahe,bwg bombay,cabe2an smpai harum.
7. Tambahkan saos smbal dn saos tiram. Masukkn ayam. Aduk hingga berubah wrna
8. Tmbahkan air dn garam.biarkan hingga air mnyusut.masukkn teri. Aduk sbntar koreksi rasa. Angkat.
9. Ambil daun pisang,letakkn nasi pipihkan. Lalu letakkn isi di tengah dan daun kemangi. Kmudian gulung.lakukan hingga nasi habis
10. Ltakkn sdikit saja minyak diteflon.lalu bakar (pemberian minyak brtujuan agar meresap aroma daun)
11. Nasi siap disajikan.
12. Saya sajikan dgn smbal terasi,tempe bacem dan jamur goreng crispy
13. Selamat mencoba dan selamat menikmati

Alamat dan Kontak Penjual:

Budaya Resto

Jl. Medan - Tj Morawa Km 12,5 no. 6, Medan 20362

061 7944333

sumber: https://cookpad.com/id/resep/2007383-nasi-bakar-ayam-teri-medan