×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Moring

Tanggal 28 Jul 2017 oleh Hanna Bado.

Mungkin ada yang belum mengetahui tentang moring. Moring merupakan nama makanan ringan yang terbuat dari Tepung Terigu dan Tapioka.  Hal yang pertama dilakukan adalah pembuatan adonan dengan bahan dasar Tepung Terigu dan Tapioka.

- Pembuatan adonan tidak boleh sembarangan, karena apabila ada ruang kosong (udara) di tengah adonan, maka akan berpengaruh pada tahapan lainnya. 

Setelah adonan tercampur dengan baik langkah selanjutnya adalah membuat bentuk adonan menjadi bulat panjang. 

Adonan yang sudah dibentuk panjang dan bulat kemudian direbus dalam air panas kemudian ditiriskan dan dibiarkan kering angin selama kurang lebih 2 hari, hal ini bertujuan agar adonan menjadi keras. 

Setelah adonan moring mengeras kemudian diiris tipis dengan menggunakan mesin iris putar

- Setelah diiris tipis maka akan menghasilkan adonan moring tipis yang siap digoreng

- Proses penggorengan moring dilakukan dengan banyak minyak dan api tidak terlalu besar, hal ini bertujuan agar moring tidak gosong pada saat penggorengan. Saat penggorengan juga harus diaduk agar bagian-bagian moring matang sepenuhnya.

- Pengemasan dilakukan sesuai kebutuhan atau pesanan yang diberikan. Kemasan kecil biasanya dijual ke warung-warung dan kemasan besar biasanya dikirim untuk oleh-oleh atau pesanan dari luar kota.

sumber :

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Moring
Toy Store
Address: Jl. Bratayuda, Kota Kulon, Garut Kota, Kabupaten Garut, Jawa Barat 44112
Phone: 0895-3371-14413

 

http://kknmunpadmekarjaya2013.blogspot.co.id/2013/02/produksi-moring.html

 

DISKUSI



  • Perbandingan bahan

    Kak pembuaan cimoring perbandingan tepung terigu dan tapiokanya berapa?

    Diskusi oleh Windasetyaningrum . 02 Mar 2023, 10:18:59.


  • TERBARU


    Pertunjukan Men...

    Oleh hallowulandari | 27 Mar 2023.
    Seni Pertunjukan

    Mendu ialah tradisi kolektif berbentuk teater rakyat yang mengandung perpa­duan unsur musik Melayu, tari, lagu, syair, dialog, pencak silat, dan bany...

    Kondo Buleng

    Oleh hallowulandari | 27 Mar 2023.
    Seni Pertunjukan

    Kondo Buleng atau Kondobuleng adalah teater tradisional masyarakat penutur bahasa Makassar di Sulawesi Selatan. Secara etimologis, kata Kondobuléng d...

    Rawon Ayam

    Oleh Deni Andrian | 15 Feb 2023.
    Makanan

    Bahan-bahan 1 kg daging ayam bagian dada 1/2 kg tauge 2 btng daun bawang 1/4 kluwek Minyak untuk menumis 4 lbr daun jeruk 1 bks santa...

    Daging Rawonan...

    Oleh Deni Andrian | 15 Feb 2023.
    Makanan

    Bahan-bahan: 1 kg daging sapi Minyak goreng Air 3 sdm kecap manis Bumbu Halus: 1/2 sendok teh jinten 2 sendok makan ketumbar 5 s...

    Serat Dewa Ruci

    Oleh hokky saavedra | 04 Jan 2023.
    Potongan naskah kuno

    Salah satu potongan manuskrip cetakan yang diterbitkan oleh Tan Khoen Swie di Kediri pada tahun 1926. Lakon Dewaruci yang diterbitkan melalui buku in...

    FITUR


    Gambus

    Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
    Alat Musik

    Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

    Hukum Adat Suku...

    Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
    Aturan Adat

    Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

    Fuu

    Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
    Alat Musik

    Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

    Ukiran Gorga Si...

    Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
    Ornamen Arsitektural

    Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...