Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Sumatera Utara Medan
Sunting
Laporkan
Miso Siantar Medan
avatar

Aze

- 4 Desember 2018

Bahan-bahan

10 porsi
  1. Bahan- bahan :
  2. 200 g bihun jagung (rendam air biasa kurleb 30 menit)
  3. 200 g mie kuning (rendam jg)
  4. secukupnya Bawang merah goreng
  5. secukupnya Bawang putih goreng
  6. Irisan seledri dan daun bawang secukupnya
  7. secukupnya Sambal
  8. secukupnya Krupuk merah
  9. Bahan kuah :
  10. 1/2 kg dada ayam utuh (cuci dahulu masukkan dalam air didih)
  11. 1 btg serai(geprek)
  12. 3 buah kembang lawang
  13. 1/4 buah pala utuh
  14. 1 sdt merica bubuk
  15. 3 butir kapulaga
  16. secukupnya Garam, gula, penyedap rasa
  17. 1000 ml air
  18. Minyak untuk menumis
  19. Bahan Halus :
  20. 6 buah bawang merah
  21. 5 buah bawang putih
  22. 3 butir miri
  23. 1 ruas jahe
  24. 0.5 cm kunyit

Langkah

 

  1. Rebus dada ayam selama 5 menit, buang airnya lalu ganti dengan air yg baru.

     
     
     

  2. Setelah mendidih masukkan serai, kapulaga, kembang lawang, pala, merica bubuk,garam,gula, penyedap

     
     
     

  3. Sembari menunggu mendidih, tumis bumbu halus

     
     
     

  4. Setalah selesai menumis masukkan dalam rebusan ayam tsb bumbu halus yg telah ditumis

     
     
     

  5. Tambahkan garam gula merica penyedap apabila dirasa kurang

     
     
     

  6. Tiris kan ayam dari kuah, siapkan minyak panas untuk menggoreng ayam

     
     
     

  7. Saring kuah dengan saringan santan supaya kuah agak bening

     
     
     

  8. Siapkan mangkok, ambil.mie sesuai selera, taburi suwiran ayam, daun seledri dan bawang goreng, lalu remukkan krupuk secukupnya, lalu tuang kuah pada mangkok tersebut

     
     
     

  9. Selamat mencoba

     
     
     

  10. FYI : bisa ditambah buat perkedel untuk lebih nikmatnya, sambalnya cabe dg miri goreng saja supaya pedas nya nampol

    sumbe r: https://cookpad.com/id/resep/5825985-miso-siantar-medan

 

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Upacara Kelahiran di Nias
Ritual Ritual
Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak, Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman)...

avatar
Admin Budaya
Gambar Entri
Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Gambar Entri
Prajurit pemanah kasultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok ataupun pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghad...

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Gambar Entri
Kirab agung milad ke 215 kesultanan kacirebonan
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Jawa Barat

aksi pertunjukan pusaka dan pasukan kesultanan kacirebonan dari balaikota cirebon sampai ke keraton kacirebonan

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Gambar Entri
PANURUNG: Pasukan Pengawal Keraton Sumedang Larang
Senjata dan Alat Perang Senjata dan Alat Perang
Jawa Barat

Para pasukan penjaga keraton Sumedang larang

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU