×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Mie aceh basah campur udang

Tanggal 07 Dec 2018 oleh Nicky Ria Azizman.

Bahan-bahan

 
bahan kering
  1. 200 gram daging potong dadu
  2. 60 ml a
  3. 300 gram mie kuning
  4. 300 gram udang segar kupas kulity
  5. 2 batang sayur sawi/100 gram kol.dipotong2
  6. 100 gram touge
  7. 1 buah tomat potong dadu
  8. 1 batang daun bawang potong2
  9. 2 sdm saus cabai
  10. 1 sdm kicap manis
  11. 1 sdt garam
  12. 1/2 sdt gula
  13. 50 ml minyak goreng
  14. 1 sdt penyedap rasa sapi
  15. bumbu halus
  16. 7 siung bawang merah
  17. 4 siung bawang putih
  18. 7 biji cabai segar
  19. 7 biji cabai kering
  20. 1/2 sdm merica
  21. bahan sangrai
  22. 1 sdt jintan
  23. 1 sdm ketumbar
  24. 1/4 pala dr 1 buah
  25. 2 kapulaga

Langkah

 

Daging rebus sampai lembut.setelah lembut air rebusan asingkan sekitar 60 ml

 
 
 
 
 
  1. Bahan sangrai..sangrai sampai naik bau

     
     
     
     
     
  2. Bumbu halus dan bahan sangrai blender bersamaan sampai halus

     
     
     
     
     
  3. Panaskan minyak tumis bumbu yg sdh di haluskan bersamaan dengan daging selama 3 menit kemudian masukkan udang tumis lagi sktr 2 menit.dan masukkan kecap.saus,garam dan gula serta air kaldu rebusan daging tadi dan penyedap rasa.masak sekitar 5 menit

     
     
     
     
     
  4. Masukan sayur bersamaan dengan mie dan tomat

     
     
     
     
     
  5. Setelah mie terasa lembut masukkan touge dan potongan daun bawang masak sekitar 2 menit.angkat

     
     
     
     
     
  6. Siap di sajikan

    Mie aceh basah campur udang recipe step 7 photo
     
     

https://cookpad.com/id/resep/4694657-mie-aceh-basah-campur-udang

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...