Mie tek tek merupakan salah satu makanan khas Bandung, makanan ini sangat mudah dijumpai disisi kota Bandung manapun, mulai dari abang-abang yang jualan di pinggir jalan sampai mie tek tek yang dijual di restoran-restoran mewah. Harga yang ditawarkan pun beragam dari 10 ribu rupiah sampai 50 ribu rupiah. Mie tek tek sendiri itu merupakan makanan yang terdiri mie kuah yang diberi potongan sayur dan daging. Rasanya lebih ke manis gurih, tapi jika kita ingin rasanya menadi pedas bisa juga ditambahkan dengan sambal atau cabe potong. Makanan ini disamping enak juga sangat  udah uuntuk dibuat bahkan kita dapat mencoba membuatnya di rumah atau kosan kita, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat makanan ini juga sangat mudah didapat bisa dibeli di pasar atau supermarket. Bagi yang belum mengetahui bagaimana cara membuatnya boleh disimak langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

• 200gr mie telur kering
• 1 buah sosis
• 3 baso sapi
• 100gr ayam cincang
• 3 lembar kol
• 3 batang sawi hijau
• 1 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 batang bawang daun
• kecap manis secukupnya
• saos sambel (additional)
• garam dan penyedap rasa
• bawang goreng
• kerupuk
• air secukupnya

Cara Pembuatan :

1. Rebus mie telurnya lalu tiriskan dan disisihkan.
2. Iris tipis-tipis : sosis, baso, bawang putih, bawang merah, daun bawang, kol, dan sawi hijau.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
4. Masukan telur sambil diorak-arik sampai matang.
5. Masukan irisan baso, sosis, ayam cincang lalu aduk sampai agak kecoklatan.
6. Masukan irisan sawi hijau dan kol, sampai sedikit layu lalu tambahan air.
7. Tambahkan kecap manis, garam, dan penyedap rasa, jika ingin pedas bisa ditambahkan saos sambal.
8. Aduk semua bahan sampai rata dan tunggu air mendidih.
9. Jika sudah mendidih masukan mie yang sudah direbus lalu aduk dengan api kecil.
10. Setealh semua teraduk rata, sajikan mie tek tek dengan kerupuk dan taburan daun bawang dan bawang goreng.

Mudah bukan membuatnya, ayo kita coba membuat makanan ini dan sangat memungkinkan juga untuk disajikan pada keluarga atau teman anda. Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat.

#OSKMITB2018