Mie tek tek adalah salah satu jenis makanan enak yang berasal dari kota Bandung. Mie tek tek terdiri dari dua macam yaitu resep mie tek tek kuah dan mie tek tek goreng. Untuk resep mie tek tek yang akan kami sajikan kali ini adalah mie tek tek goreng. Mie tek tek sangat cocok jika dijadikan sebagai hidangan utama atau menu utama dalam keluarga anda. Mie tek tek dapat dikreasikan sesuaim dengan selera anda, misalnya ditambah dengan rasa yang pedas nikmat atau jenis kreasi yang lainnya. Mie tek tek goreng merupakan makanan yang banyak digemari oleh semua orang. Selain rasanya yang enak, proses pembuatannya pun sangat mudah untuk kita lakukan. Dan bagi anda yang belum mengetahui tentang proses pembuatannya, dibawah ini akan kami sajikan resepnya untuk anda semua.

Bahan :

• 150 gr udang segar yang dikupas kulitnya
• 3 lembar kol ( iris kasar )
• 100 gr sawi hijau ( potong-potong )
• 5 butir baso sapi ukuran sedang ( iris tipis )
• 1 batang bawang daun polong ( iris halus )
• 200 gr mie telur kering ( rebus dalam air panas, tiriskan )
• 2 butir telur ayam
• kecap manis secukupnya
• air bersih secukupnya
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus :

• 1 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 2 butir kemiri sangrai

Bahan Pelengkap :

• bawang goreng secukupnya untuk taburan

Cara Membuat Mie Tek Tek :

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
2. Masukkan udang dan baso sapi kedalamnya, aduk hingga berubah warna
3. Masukkan kol dan sawi lalu tambahkan kecap manis
4. Tambahkan kecap manis, kecap manis dan penyedap rasa
5. Masukkan telur lalu sambil dibuat orak arik telur
6. Aduk semua bahan yang sudah tercampur rata hingga benar-benar matang
7. Mie tek tek siap untukm dinikmati

Sekarang sudah waktunya anda menikmati Resep Cara Membuat Mie Tek Tek Enak, Silahkan anda sajikan dalam keluarga anda. Selamat mencoba resep dari kami semoga bermanfaat. Dan jangan lupa sajikan makanan ini dengan taburan bawang goreng supaya dapat menambah aroma wangi pada makanan ini.

Sumber : http://www.resepnasional.com/cara-membuat-mie-tek-tek-goreng-spesial/