Makanan Minuman
Makanan Minuman
Makanan Riau Riau
Mie Sagu Goreng Khas Tanjung Pinang
- 27 Juli 2015
MieSaguGoreng.jpg
 
Mie Sagu Khas Tanjung Pinang adalah kuliner yang terbuat dari mie sagu yang telah direndam dengan menggunakan air hangat sampai benar-benar lunak, selain itu mie sagu juga terbuat dari bumbu halus yang diracik untuk menambah kenikmatan mie ini misalnya cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, serta tambahan ebi (udang kering). Mie sagu memang banyak yang menggemarinya apalagi bagi pencinta kuliner, untuk anda di rumah yang belum pernah mencoba masakan yang satu ini jangan khawatir saya akan berbagi resep cara membuatnya sebagai berikut.
 
Bahan:
1 kg mie sagu, rendam dalam air hangat, tiriskan
500 gram tauge, buang ujungnya
200 gram daun saledri, iris
5 batang daun bawang, iris jarak 1 cm
6 sendok makan minyak goreng untuk menumis
 
Bumbu Halus:
10 buah cabai merah besar
6 siung bawang putih
7 buah bawang merah
150 gram ebi, rendam dalam air panas dan tiriskan
3 sendok teh garam
 
Cara Membuat:
 
Mie sagu yang telah direndam dalam air hangat lalu kemudian ditiriskan kedalam saringan mie agar seluruh air mengering.
Kemudian haluskan cabai merah, bawang putih, bawang merah dengan menggunakan blender atau cobek sampai benar-benar halus. Kemudian tambahkan ebi yang sudah direndam kedalam air hangat tadi lalu kemudian haluskan lagi sampai halus.
Tumislah bumbu yang telah dihaluskan tadi sampai benar-benar harum, lalu masukkan mie sagu, kemudian masak sambil diaduk-aduk rata hingga bumbu tercampur rata.
Masukkan tauge masak sampai tauge layu serta tambahkan irisan daun bawang dan irisan daun saledri. Masak hingga matang tambahkan gula pasir dan garam secukupnya agar lebih nikmat. Setelah mie dirasakan sudah matang lalu angkat.
Mie sagu khas Tanjung Pinang siap untuk disajikan hangat.
 
 

Alamat Penjual:

Kedai Kopi Yong Bengkalis (Jl. Letjend S. Parman), Pekanbaru, Riau

Pondok Sagu Cemara (Jl. Cemara), Pekanbaru, Riau

Romah Miso dan Mie Sagu Bengkalis (Jl. Kenanga), Pekanbaru, Riau

Mie Sagu Bu Tuti (gerobakan di Jl. Ronggowarsito), Pekanbaru, Riau

 
Sumber: http://resepmasakanterbaru95.blogspot.com/2015/05/mie-sagu-goreng-khas-tanjung-pinang.html

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Bekam Bali
Permainan Tradisional Permainan Tradisional
Bali

Pengenalan Bekam, yang dalam bahasa Arab dikenal sebagai hijamah, adalah terapi tradisional yang sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu. Terapi ini dilakukan dengan cara mengeluarkan darah kotor dari dalam tubuh melalui pemvakuman kulit. Di Bali, bekam menjadi salah satu metode pengobatan alternatif yang populer, dengan berbagai manfaat kesehatan yang dipercaya oleh masyarakat setempat. Terapi ini bukan hanya dianggap sebagai metode penyembuhan, tetapi juga memiliki nilai budaya yang dalam. Sejarah Sejarah bekam dapat ditelusuri hingga ke zaman Mesir Kuno, namun penggunaannya telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Asia Tenggara. Di Indonesia, termasuk Bali, bekam telah menjadi bagian dari praktik pengobatan tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Dalam konteks masyarakat Bali, bekam sering kali dipadukan dengan spiritualitas dan ritual adat, menjadikannya lebih dari sekadar terapi fisik. Beberapa sumber menyebutkan bahwa terapi bekam telah digunakan di Bali s...

avatar
Marco20
Gambar Entri
Bekam Bali
Pengobatan dan Kesehatan Pengobatan dan Kesehatan
Bali

Pengenalan Bekam, yang dalam bahasa Arab dikenal sebagai hijamah, adalah terapi tradisional yang sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu. Terapi ini dilakukan dengan cara mengeluarkan darah kotor dari dalam tubuh melalui pemvakuman kulit. Di Bali, bekam menjadi salah satu metode pengobatan alternatif yang populer, dengan berbagai manfaat kesehatan yang dipercaya oleh masyarakat setempat. Terapi ini bukan hanya dianggap sebagai metode penyembuhan, tetapi juga memiliki nilai budaya yang dalam. Sejarah Sejarah bekam dapat ditelusuri hingga ke zaman Mesir Kuno, namun penggunaannya telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Asia Tenggara. Di Indonesia, termasuk Bali, bekam telah menjadi bagian dari praktik pengobatan tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Dalam konteks masyarakat Bali, bekam sering kali dipadukan dengan spiritualitas dan ritual adat, menjadikannya lebih dari sekadar terapi fisik. Beberapa sumber menyebutkan bahwa terapi bekam telah digunakan di Bali s...

avatar
Marco20
Gambar Entri
Negeri antara: Jejak Putro aloh dan Manusia Harimau
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Aceh

NEGERI ANTARA: JEJAK PUTRO ALOH dan MANUSIA HARIMAU Karya: Mahlil Azmi Di pagi yang cerah, saat embun masih menempel di daun-daun dan suara burung hutan bersahut-sahutan, aku bersama seorang teman bernama Jupri memulai perjalanan menuju Gunung Alue Laseh, tujuan kami sederhana menangkap si kicau, burung cempala yang terkenal lincah dan bernilai mahal di kampung kami. Bekal kami pun tak seberapa: nasi, sedikit ikan asin, dan air secukupnya. Namun jarak yang jauh dan medan yang berat tak membuat semangat kami luntur. “Lil, kalau dapat cempala besar, kau traktir kopi ya,” kata Jupri sambil tertawa, memikul tasnya yang tampak lebih besar dari isinya. “Kau tenang saja, asal jangan kau makan burungnya duluan,” balasku. Kami tertawa, tawa ringan khas dua pemuda kampung yang belum tahu apa yang menanti di depan. Gunung kami memang bukan gunung biasa. Ia bagian dari hutan pegunungan Leuser di barat selatan Aceh. Di sana hidup binatang buas, termasuk sang raja hutan—harimau. Tapi ba...

avatar
Mahlilazmi_02
Gambar Entri
Genggong
Alat Musik Alat Musik
Bali

Genggong merupakan alat musik tradisional khas Bali yang termasuk dalam jenis alat musik tiup. Alat musik ini terbuat dari bahan dasar bambu atau pelepah aren dan dimainkan dengan cara ditempelkan ke mulut, lalu dipetik menggunakan tali yang terpasang pada bagian ujungnya. Suara yang dihasilkan oleh genggong berasal dari getaran lidah bambu yang dipengaruhi oleh rongga mulut pemain sebagai resonator. Oleh karena itu, teknik memainkan genggong membutuhkan keterampilan khusus dalam mengatur pernapasan dan posisi mulut. Dalam kebudayaan Bali, genggong sering digunakan dalam pertunjukan seni tradisional maupun sebagai hiburan rakyat. Selain memiliki nilai estetika, alat musik ini juga mencerminkan kearifan lokal dan kreativitas masyarakat Bali dalam memanfaatkan bahan alam sekitar.

avatar
Yogaxd
Gambar Entri
Dari Rendang Hingga Gudeg: 10 Mahakarya Kuliner Indonesia yang Mengguncang Lidah
Makanan Minuman Makanan Minuman
DKI Jakarta

1. Rendang (Minangkabau) Rendang adalah hidangan daging (umumnya sapi) yang dimasak perlahan dalam santan dan bumbu rempah-rempah yang kaya selama berjam-jam (4–8 jam). Proses memasak yang sangat lama ini membuat santan mengering dan bumbu terserap sempurna ke dalam daging. Hasilnya adalah daging yang sangat empuk, padat, dan dilapisi bumbu hitam kecokelatan yang berminyak. Cita rasanya sangat kompleks: gurih, pedas, dan beraroma kuat. Rendang kering memiliki daya simpan yang panjang. Rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang paling terkenal dan diakui dunia. Berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, masakan ini memiliki nilai budaya yang tinggi dan proses memasak yang unik. 1. Asal dan Filosofi Asal: Rendang berasal dari tradisi memasak suku Minangkabau. Secara historis, masakan ini berfungsi sebagai bekal perjalanan jauh karena kemampuannya yang tahan lama berkat proses memasak yang menghilangkan air. Filosofi: Proses memasak rendang yang memakan waktu lama mela...

avatar
Umikulsum