×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kepulauan Riau

Mie Sagu Goreng

Tanggal 02 Dec 2017 oleh Erni Sondang.

 

Mie Sagu Goreng, makanan Khas Batam Kepulauan Riau

Bahan-bahan
 
500 gr mie sagu (rendam sebentar dengan air dingin lalu tiriskan)100 gr touge
1 buah daun bawang, potong-potong
  1. 100 gr udang basah
  2. secukupnya bakso sapi (bisa diganti sosis, bakso ikan sesuai selera)
  3. 2 buah daun seledri, iris
  4. 2 btr telur
  5. 1 sdt lada bubuk
  6. 1 sdm saos tiram
  7. 1 sdm kecap asin
  8. 5 sdm kecap manis
  9. 1 sdm saos sambel
  10. secukupnya garam
  11. secukupnya kaldu bubuk jika suka
  12. Bumbu halus :
  13. 5 buah cabe rawit merah
  14. 4 buah bawang putih
  15. 3 buah bawang merah
  16. 1 buah kemiri
  17. 1/2 bungkus terasi ABC (boleh skip)
  18. Note : mie sagu tidak boleh direndam air panas ya moms, akan lembek dan tidak bisa diolah

Langkah

 
 

Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu moms

  1.  

    Panaskan minyak, orak arik telur lalu sisihkan

  2.  

    Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan udang sampai sedikit berubah warna, masukkan tauge dan bakso sapi aduk rata

  3.  

    Masukkan lada bubuk, saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus sambal, kaldu ayam bubuk dan garam. Masukkan mie sagu, telur orak arik, daun bawang dan daun seledri aduk rata.

Alamat Penjual:

Kedai Kopi Yong Bengkalis (Jl. Letjend S. Parman), Pekanbaru, Riau

Pondok Sagu Cemara (Jl. Cemara), Pekanbaru, Riau

Romah Miso dan Mie Sagu Bengkalis (Jl. Kenanga), Pekanbaru, Riau

Mie Sagu Bu Tuti (gerobakan di Jl. Ronggowarsito), Pekanbaru, Riau

 

DISKUSI


TERBARU


ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir/ Mas Karebet/ Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamongan. KERAJAAN...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...