Toboali merupakan kecamatan yang terletak di paling selatan dari Kabupaten Bangka Selatan, Kepulauan Bangka Belitung. Toboali adalah nama kota sekaligus ibukota kabupaten Bangka Selatan yang terkenal akan keindahan pantainya dan juga makanannya. Salah satu makanan yang paling terkenal dari pesisir ini adalah Mie Kuah Ikan.

Mie Kuah Ikan ini sendiri terdiri dari mie kuning dan kuah ikan yang dibuat dari ikan tenggiri yang dikukus, ditumbuk, ditumis dengan bawang merah, kemudian diberikan air, lada, dan garam. Makanan ini pun kerap dikonsumsi dengan cabe potong, tauge, kerupuk udang, telor rebus, otak-otak ikan, bawang goreng, ataupun pempek khas Bangka (Masyarakat Bangka mempunyai ciri khas pempek tersendiri yang berbeda dengan masyarakat Palembang. Hal ini disebabkan oleh masyarakat Bangka yang tidak menggunakan gula aren di dalam pembuatan cuka pempek mereka).

Menurut orang-orang Bangka, Mie Kuah Ikan ini akan menjadi sangat nikmat jika dinikmati seusai bermain di pantai bersama dengan teman-teman. Makanan ini dipercaya sebagai makanan yang paling pas ketika sudah "berhadapan" langsung dengan pantai yang panas. Ini disebabkan karena rasa Mie Kuah Ikan yang segar dan gurih. Biasanya, ketika sudah selesai menyantap Mie Kuah Ikan, mereka akan bersama-sama mencari es lilin Bangka yang manis sebagai makanan pencuci mulut. Orang-orang Bangka melakukan ini karena mengkonsumsi Mie Kuah Ikan akan membuat tenggorokan terasa sedikit kering dan akan meninggalkan rasa asin di mulut yang terkadang sulit hilang walaupun sudah meminum banyak air. Maka dari itu, es lilin Bangka kerap menjadi pendamping setia yang harus selalu ada bersama Mie Kuah Ikan ini.

Di pantai-pantai Toboali maupun di beberapa jalan menuju pantai, banyak sekali mamang (sebutan orang Bangka untuk laki-laki yang sudah menikah) dan ayu (sebutan orang Bangka untuk perempuan yang masih muda) yang berjualan makanan ini, sehingga kuliner ini sebenarnya tidak sulit untuk ditemukan. Apalagi jika anda berkunjung ke Toboali, dimana makanan Mie Kuah Ikan ini berasal.

Sumber : Tjen Muk Cin, penduduk asal Toboali.

#OSKMITB2018