Mie Kocok Betawi

Makanan Minuman

Makanan DKI Jakarta DKI Jakarta

Sunting

Laporkan

Naufalrasyid

- 2 Februari 2018

Bahan-bahan

Bumbu halus untuk kuah:
3 buah bawang putih
10 buah bawang merah
3 buah kemiri
1 sdm ebi

Bahan taburan :
Acar timun, cabe rawit hijau dan wortel
Bawang goreng

Bahan isi :
Mie yg telah direbus
1 ekor Ayam yg telah direbus dan suwir
Kol iris tipis
Air
Minyak utk menumis
1 ruas jahe geprek
5 lembar daun jeruk
1 sereh geprek
Kecap manis
Garam
Penyedap rasa
Merica bubuk
Gula pasir
Bahan sambal :

15 buah cabai yg telah direbus lalu ulek

Langkah

Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus. Tambahkan jahe yang digeprek, daun jeruk dan sereh geprek. Setelah harum tambahkan air
Tambahkan kecap manis, gula, garam, penyedap rasa, merica bubuk.
Rebus ayam bersama bumbu tersebut, jika ayam sudah matang. Lalu suwir-suwir dan masukkan kembali ke dalam kuah.
Sisihkan kuah jika sudah matang dan jangan lupa koreksi rasa
Siapkan mangkok. Isi dengan mie yg telah direbus, irisan kol. Siram dengan kuah
Beri taburan acar, bawang goreng dan sambal
Mie kocok betawi siap disajikan

RM/Toko yang Menyediakan:

Kafe Betawi Citos

Indonesian Restaurant

Located in: Cilandak Town Square

Address: Cilandak Town Square Lt. 1, Jalan TB. Simatupang Kav. 17, Jakarta Selatan, RT.6/RW.9, Cilandak Barat, RT.6/RW.9, Cilandak Bar., Cilandak, DKI Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12430

Phone: (021) 75920360

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3704934-mie-kocok-betawi

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Upacara Kelahiran di Nias

Ritual

Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...

Admin Budaya

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...