×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Mie Jambi

Tanggal 05 Jul 2015 oleh Endah Kinarya Palupi.

Resep Spesial MI JAMBI

Bahan Utama:
300 gram daging sapi, dipotong-potong
150 gram udang segar kecil, dikupas
1 sendok makan tepung terigu protein sedang, dilarutkan dengan 2 sendok makan air
4 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok makan tongcai 
1 1/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
300 gram mi kuning, disiram air panas, tiriskan
100 gram taoge, disiram air panas, tiriskan
2 butir telur rebus, dikupas, dipotong-potong
1.300 ml air 
 
Bahan Pelengkap:
perkedel kentang 
daun bawang, diiris halus
daun seledri, diiris halus
bawang goreng 
 
Bahan Perkedel:
200 gram kentang, digoreng
1 butir telur 
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh merica bubuk
 
Cara Masak MI JAMBI Spesial
Cara membuat MI JAMBI ini cukup mudah. Ikuti langkah langkah berikut ini:
 
1. Rebus daging sampai lunak dan mendidih. Tambahkan bawang putih halus, udang, tongcai, garam, dan merica. Masak sampai matang.
2. Masukkan larutan tepung. Masak sampai mendidih dan kental.
3. Perkedel: aduk rata semua bahan, bentuk bulat pipih lalu goreng sampai kuning kecokelatan.
4. Tata mi, taoge, telur rebus, dan perkedel. Tuang kaldu beserta isinya. Taburi daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng.
5. Sajikan panas-panas.
 
Happy cooking ! :)
 
Sumber: http://resepmasakanspesial.com/resep-spesial-mi-jambi-lezat.html

 

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...