Mie Des Khas Bantul Yogyakarta

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DI Jogjakarta

Asal Daerah

jogja

Mie Des Khas Bantul Yogyakarta

Tanggal 15 Mar 2019 oleh Admin Budaya .

Satu lagi kuliner khas daerah Bantul Daerah Istimewa Yogyakarta yang layak anda coba, yakni Mie Des. Mie des adalah olahan mie yang dimasak dengan kuah maupun digoreng. Berbeda dengan kebanyakan mie yang dibuat dari tepung terigu, bahan baku pembuatan mie des menggunakan tepung ketela/tapioka. Ukuran miennya pun lebih besar dari pada mie biasa.

Bahan-bahan

Mides mentah 0,5 kg (dp dibeli di daerah Pundong)
Bawang merah 5 biji
Bawang Putih 3 biji
Ebi secukupnya
Penyedaprasa secukupnya
Kemiri 5 butir
Merica secukupnya
cabai sesuai selera
telur 5 butir
garam secukupnya

Sayuran

Daun Bawang / loncang 3 batang
Kubis/ kol sesuai selera
wortel (jika suka) 2 buah
tomat 2 buah

Bahan pelengkap

cincangan daun selederi
bawang goring
timun/acar
cabe hijau

Cara Membuat Masakan Mie Des yang Enak:

Haluskan semua Bahan, kupas semua sayuran dan diiris seperti ingin memasak Sup.
Panaskan minyak goreng di atas wajan, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan tadi hingga harum.
Pecahkan telur tadi ke dalam wajan, dadarkan telur beserta tumisan bumbu sampai rata.
Masukkan sayuran, masak dan campur hingga sayuran agak layu. (jika MiDes kuah maka tambahkan air secukupnya)
setelah agak matang, masukkan Mie Boomber mentah, dan ditumis hingga bumbu merata.
Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan daun seledri cincang

https://resepnusantara.id/mie-des-khas-bantul-yogyakarta/

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Ulos Jugia

Oleh Zendratoteam | 14 Dec 2024.
Ulos

ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp...

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...