|
|
|
|
|
|
Mie Celor Semarang Tanggal 25 Feb 2017 oleh Dhika . |
Resep Mie Celor Semarang.
Bahan-bahan: 350gr udang, biarkan utuh 600gr mi kuning 100gr tauge 1 batang daun bawang, simpulkan 1 batang daun seledri, simpulkan 2cm jahe, memarkan 5sdm tepung terigu, larutkan dengan 100ml air 1 1/2 liter air, untuk merebus 4sdm kecap asin 1 buah kaldu padat rasa ayam 4sdm minyak untuk menumis
Haluskan: 8 buah bawang merah 5 siung bawang putih 1sdm ebi, rendam dengan air panas sampai lunak, tiriskan 1sdm merica halus 1sdt tongcai 1sdm gula pasir garam secukupnya
Pelengkap: 2 butir telur rebus, kupas kulit lalu belah dua 2 batang seledri, cincang halus 3 sdm bawang goreng 2 buah jeruk nipis, peras airnya 10sdm sambal cabai rawit hijau botolan
Cara Membuat: 1. Seduh mi dan tauge dengan air panas, tiriskan 2. Rebus udang dengan daun bawang, daun seledri, dan jahe. Masak sampai harum dan mendidih. Angkat. Ukur kaldu 1 liter. Sisihkan udang, buang kulit, kepala dan ekornya, cincang kasar. Sisihkan 3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dalam kaldu. Jerangkan kembali kaldu. Masak sampai mendidih. Tambahkan tepung terigu, aduk perlahan sampai mengental. Masukkan kaldu padat dan kecap asin. Masak sampai matang. Angkat. Atur mi kuning, tauge dan bahan pelengkap. Tuang kaldu lalu sajikan.
|
Mpaa Sere (Tari...
Oleh
Aji_permana
| 07 Jan 2025.
Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan... |
|
|
Mpa'a Oro Gata
Oleh
Aji_permana
| 29 Dec 2024.
Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist... |
|
|
Mpaa Kabanca (T...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua... |
|
|
Mpaa Buja Kanda...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Buja Kandanda memiliki kesamaan dengan Mpaa Soka yang juga merupakan salah satu seni tarian dalam tradisi Bima, yaitu sama-sama menggunakan tomb... |
|
|
Mpaa Soka (Sala...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Soka adalah tarian tradisional resmi acara kenegaraan yang memperlihatkan ketangkasan prajurit menggunakan tombak. |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
