×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Mie Aceh Tumis (Cumi + Sosis)

Tanggal 07 Dec 2018 oleh Nicky Ria Azizman.

Bahan-bahan

3 porsi
130 gr mie kuning -> sy pke mie keriting cap dara
  1. 100 ml kaldu
  2. 500 ml air
  3. 1 sdm margarin / minyak goreng
  4. ðŸÂ„ Bumbu halus
  5. 4 siung bawang putih
  6. 5 siung bawang merah
  7. 3 bh cabe merah keriting
  8. 3 btr kemiri
  9. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  10. 1/4 sdt pala bubuk
  11. 1/3 sdr merica bubuk
  12. 1/2 sdt kunyit bubuk
  13. 1 sdm kari bubuk
  14. 2 sdm saos sambal
  15. 1 sdt cabe bubuk
  16. 1/2 sdt jinten bubuk
  17. 4 bh asam kandis
  18. ðŸÂÂ Bahan pelengkap:
  19. 1 buah tomat, iris memanjang
  20. 1 batang daun bawang, iris 1 cm
  21. 2 genggam toge
  22. 100 gr cumi potong melingkar
  23. 2 bh sosis ptg melingkar tipis
  24. 3 btr kapulaga
  25. 2 btr cengkeh
  26. 1 btr bunga lawang
  27. secukupnya Gula garam
  28. ðŸÂ° Bahan pendamping
  29. Acar bawang
  30. emping
  31. jeruk nipis

Langkah

 

Rebus mie sampai 1/2 matang,tiriskan

 
 
 
 
 
  1. Tumis bumbu halus dgn margarin sampai wangi, masukkan kaldu dan air, jika sudah mendidih masukkan cumi, daun bawang dan tomat dan bahan pelengkap lain. Aduk sebentar, tambahkan gula dan garam. Korekai rasa

     
     
     
     
     
  2. Masukkan toge, setelah toge 1/2 matang masukkan mie.

    Mie Aceh Tumis (Cumi + Sosis) recipe step 3 photo
     
     
     
     
  3. Aduk sampai bumbu merata, diamkan sebentar agar bumbu meresap dan aor susut. Matikan api.

    Mie Aceh Tumis (Cumi + Sosis) recipe step 4 photo
     
     
     
     
  4. Hidangkan dengan acar bawang dan, jeruk nipis dan emping.

    Mie Aceh Tumis (Cumi + Sosis) recipe step 5 photo
     
     
     
     
  5. Acar Bawang -> iris tipis bawang, rendam cabe rawit dalam air panas. siram dengan cuka.

https://cookpad.com/id/resep/1513492-mie-aceh-tumis-cumi-sosis

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...