×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Mie Aceh Nyemek

Tanggal 07 Dec 2018 oleh Nicky Ria Azizman.

Bahan-bahan

2-3 porsi
1 bks mie telur (seadanya dirumah).*Aslinya lbh tebal
  1. 100 gr udang, buang kepala dan kulit
  2. 100 gr ayam, potong kotak
  3. Air kaldu, saya pakai kaldu ayam
  4. 2 helai daun bawang, potong serong
  5. 2 batang seledri, cincang
  6. Secukupnya sayuran sesuai selera (sy pakai bayam)
  7. Bumbu halus :
  8. 2 buah cabe merah
  9. 5 buah cabe rawit
  10. 1/2 buah tomat
  11. 2 butir kemiri sangrai
  12. 2 siung bawang putih
  13. 5 siung bawang merah
  14. 1 sdt bubuk kari
  15. 1/2 sdt jinten
  16. 2 sdm kecap manis
  17. secukupnya lada garam
  18. Minyak untuk menumis

Langkah

 

Rebus mie sampai mengembang, jangan terlalu matang. Karena masih dimasak lagi. Beri sedikit minyak supaya tidak lengket

 
 
 
 
 
  1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam dan udang. Aduk sampai berubah warna.

     
     
     
     
     
  2. Masukkan air kaldu secukupnya, masukkan garam,lada dan kecap manis. Aduk, tutup sebentar.

     
     
     
     
     
  3. Setelah air agak menyusut masukkan sayuran, kemudian mie. Aduk hingga mie matang. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk2 lalu matikan api

     
     
     
     
     
  4. Mie aceh nyemek siap disajikan. Lebih nikmat di sajikan dg acar, krn saya terburu2 jd ndak sempat bikinnya 😊. Happy Cooking.

    Mie Aceh Nyemek #BikinRamadhanBerkesan #Day2 recipe step 5 photo
     
     

https://cookpad.com/id/resep/4911732-mie-aceh-nyemek-bikinramadhanberkesan-day2

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...