×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Mie Aceh Kepiting

Tanggal 28 Dec 2017 oleh hallowulandari .

Bahan-bahan:
6-7 porsi
  1. 500 gram mie kuning basah
  2. 250 gram kepiting
  3. 10 ekor udang
  4. 5 sdm kecap manis
  5. 2 sdm kecap asin
  6. 100 ml air
Diiris:
  1. 3 lembar daun sawi
  2. 3 lembar daun kol
  3. 1 batang daun bawang
  4. 3 batang daun seledri
  5. 1 genggam tauge
  6. 2 siung bawang merah
  7. 1 siung bawang putih
Bumbu halus:
  1. 5 siung bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 5 kapulaga
  4. 1 sdt jinten
  5. 1 ruas jahe
  6. 1 ruas kunyit
  7. 1 sdt lada
  8. 1/2 sdt tumbar
  9. 4 kemiri disangrai sebelumnya
  10. 5 cabe merah keriting
  11. 3 cabe rawit
  12. 1 sdm garam
 
Cara Membuat:
  1. Irisan bawang merah dan bawang putih digoreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan kepiting dan udang.
  2. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
  3. Kemudian masukkan mie basah, tambahkan kecap asin dan kecap manis. Aduk hingga rata.
  4. Selanjutnya masukkan irisan kol, sawi, tauge, daun bawang dan seledri.
  5. Aduk hingga merata, tunggu 5 menit. Kemudian mie aceh siap diangkat dan disajikan.
 
 
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3437883-mie-aceh-kepiting
 
 
 
 
TEMPAT RUMAH MAKAN:
  1. Plaza Sentral, Jl. Jenderal Sudirman, Sudirman, Jakarta 12430, 021 21889061 ext: 234
  2. Mie Aceh Seulawah, Jl. Bendungan Hilir Raya No. 8, Bendungan Hilir, Jakarta, 0823 10111188/021 5708660

 

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...