Mie Aceh Daging Sapi Kecap

Makanan Minuman

Makanan Aceh Aceh

Sunting

Laporkan

Nicky Ria Azizman

- 7 Desember 2018

Bahan-bahan

12 porsi

Bahan Daging Sapi Kecap:

200 gr daging sapi yg sudah matang iris kecil-kecil
1/2 siung bawang Bombay potong melingkar
1 sdt lada bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 buah jahe dihaluskan
4 buah bawang merah dihaluskan
3 buah bawang putih dihaluskan
secukupnya Gula dan garam
secukupnya Margarin untuk menumis
Bahan Mi Aceh:
3 bungkus mi kering di rebus
3 buah bratwurst sausage potong kecil melingkar
2 buah telur di orak arik
5 lembar kol iris tipis
3 bonggol sawi hijau potong kecil-kecil
1 buah wortel potong melingkar
2 genggam taoge
2 batang daun bawang potong serong
3 batang seledri iris halus
1 liter air untuk kuah
Bumbu iris:
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 buah kunyit
1 buah jahe
2 sdm ketumbar bubuk
2 sdm jinten bubuk
2 sdm bubuk kari
2 sdm kaldu jamur
4 buah kapulaga
3 buah kemiri
15 buah cabe rawit merah
secukupnya Gula pasir
secukupnya Garam
Air secukupnya untuk memblender
Pelengkap:
2 buah timun potong dadu untuk acar
2 buah jeruk nipis potong kecil-kecil
2 buah tomat potong wedges
secukupnya Minyak goreng

Langkah

90 menit

Rebus mi kemudian tiriskan.

88. Mie Aceh Daging Sapi Kecap #FestivalResepAsia#Indonesia recipe step 1 photo

Orak-arik telur setelah kuning kecoklatan masukkan sosis. Setelah kecoklatan tumis bawang merah dan putih.
Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun salam dan daun jeruk. Kemudian masukkan kol, wortel, sawi dan taoge aduk hingga merata dan tambahkan air.
Masukkan mi kemudian tambahkan kecap, bubuk kari, kaldu jamur, gula pasir, garam, ketumbar dan jinten kemudian cek rasa.
Daging sapi kecap: potong tipis daging sapi diungkep dengan air dan bumbu halus bawang merah, bawang putih, jahe, kecap, gula, garam, ketumbar, lada dan tumisan bombay.
Penyajian: Ambil mi Aceh yang sudah jadi, bubuhkan irisan seledri dan daging sapi kecap di atasnya. Bubuhkan daun bawang, potongan tomat, acar timun, dan jeruk nipis. Mie Aceh Daging Sapi Kecap siap dihidangkan.

https://cookpad.com/id/resep/5653484-88-mie-aceh-daging-sapi-kecap-festivalresepasiaindonesia

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Upacara Kelahiran di Nias

Ritual

Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...

Admin Budaya

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Prajurit pemanah kasultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok ataupun pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghad...