|
|
|
|
|
|
Mi Kuah Bebek Tanggal 08 Jun 2019 oleh Deni Andrian. |
Batang sawi putih dalam kuah bebek juga memberi efek rasa ‘manis’ selain wortel, menyeimbangkan topping daging bebek yang pedas.
Bahan:
1 ekor (900 g) bebek, potong 6
1 sdt air jeruk nipis
1,5 l air, untuk merebus
300 g wortel, potong kasar
200 g sawi putih, sisihkan daunnya
100 g bawang bombay, potong kasar
3 sdm minyak sayur, untuk menumis
4 siung bawang putih, haluskan
4 cm jahe, haluskan
1½ sdt garam
2 batang serai, memarkan
50 g cabai rawit merah, tumbuk kasar
450 g mi telur segar, blansir hingga matang
Bumbu, haluskan:
8 butir bawang merah
3 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit, bakar
2 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sdt biji ketumbar
1½ sdt garam
½ sdt gula pasir
Pelengkap:
Sawi putih, blansir
Bawang daun, iris, goreng hingga kecokelatan
Kecap asin
Cara Membuat:
Untuk 6 porsi
Kalori per porsi 403 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina.
Sumber: https://www.femina.co.id/ayam-bebek/mi-kuah-bebek
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
