|
|
|
|
Meniran Tanggal 26 Aug 2017 oleh Oase . |
Resep:
Bahan
Beras 1000 g
Daun pisang
Bumbu
Santan kental 600 ml
Garam ½ sdm
Cara Membuat
Rendam beras selama 3 jam lalu keringkan.
Tumbuk beras menjadi menir (butirannya lebih kecil dari beras) lalu kukus.
Rebus santan kental dan garam sampai mendidih.
Menir yang sudah dikukus, dicampur dengan campuran santan dan garam yang sudah mendidih.
Diamkan sebentar hingga dingin lalu bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 1 jam.
Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |