1. Campur tepung terigu, gula, garam, baking powder, vanili. Aduk sebentar sampe semua serbuknya tercampur merata.

    

    

    

2. Masukkan telur dan susu/air. Aduk rata sampai halus. Bisa pake mixer kalau punya, biar lebih cepet. Saya ngaduknya cuma pakai sendok makan biasa.

    

    

    

3. Setelah tercampur rata, tutup adonan, pakai plastic wrap atau serbet. Tunggu satu jam.

    

    

    

4. Setelah satu jam, jika muncul gelembung-gelembung kecil artinya adonan sudah berhasil. Tambahkan soda kue, aduk rata. Adonan sudah siap digunakan.

    

    

    

5. Panaskan teflon. Pastikan teflon benar-benar panas. Cek sudah panas atau belum bisa dengan memercikkan air, jika air langsung menguap artinya teflon sudah cukup panas. Masukkan setengah adonan. Saya pakai teflon diameter +/- 25 cm. Ukurannya mirip martabak yang suka dijual. Api diset kecil/sedang saja, jangan terlalu besar.

    

    

    

6. Jangan lupa miringkan sedikit adonan dengan gerakan berputar, agar terbentuk pinggiran tipisnya.

    

    

    

7. Sambil menunggu adonan berlubang, tata kitkat sesuai selera.

    

    

    

8. Saat adonan sudah mulai berlubang, taburkan gula pasir sesuai selera. Ini bisa dilakukan atau enggak ya, terserah. Adonannya menurut saya sudah cukup manis untuk yang tidak terlalu suka manis.

   

    

    

9. Tutup teflon, tunggu sampai adonan matang merata, sambil dicek setiap beberapa menit agar tidak gosong. Tanda martabak sudah matang benar adalah pinggiran martabaknya sudah mencoklat dan mudah dilepas dari teflon.

    

    

    

10. Angkat dan pindahkan ke piring. Oles margarin kemudian beri topping sesuai selera, lalu potong dua dan lipat. Oles margarin kembali di bagian luar martabak agar lebih gurih. Kemudian potong potong kecil.

    

    

     

11. Resep ini bisa untuk dua kali masak yaa. Jadi jauhhh lebih hemat daripada beli di luar😀

sumber: https://cookpad.com/id/resep/7754424-martabak-kitkat-enakkk-no-mixer-anti-gagal