|
|
|
|
|
|
Martabak isi kentang dan telur Tanggal 31 Mar 2019 oleh Deni Andrian. |
Bahan-bahan
Cara membuat kulit
Terigu, putih telur minyak dan mentega diaduk dan diuleni. Tambah garam dan gula secukupnya. Uleni sampai kalis.
Adonan dibuat bulatan-bulatan seukuran bola kasti, lalu direndam dalam minyak dingin. Diamkan 1 jam
Untuk membuat isian, campur semua bahan jadi satu, aduk pelan sampai merata.
Adonan kulit tadi dipipihkan di loyang datar, sampai tipis dan lebar, sambil sesekali percikkan sedikit minyak diatas kulit agar licin.
Panaskan teflon/ wajan. Beri sedikit minyak. Gunakan api kecil ya. Masukkan kulit adonan tadi ke atas wajan, tetap dipipihkan dan dilebarkan. Lalu masukkan isian kentang mix telur tadi. Tutup isian. Rapikan, bentuk seperti amplop. Tambahkan sedikit minyak, goreng dengan api kecil. Jangan lupa dibalik ya. Kalau sudah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Siap disantap.
Biasanya saya menikmati martabak ini dengan cuka (maklum orang palembang, makan apa aja paling enak sambil ngirup cuko hehe)
sumber: https://cookpad.com/id/resep/7775565-martabak-isi-kentang-dan-telur
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
