|
|
|
|
|
|
Martabak Telor Kare Kulit Lumpia Tanggal 02 Apr 2019 oleh Deni Andrian. |
Bahan-bahan
Siapkan adonan untuk kulit lumpia
Masukan tepung terigu dan tapioka kemudian aduk sampai tercampur
Masukan telor dan siapkan air.
Masukan penyedap, dan garam
Aduk pelan2 kemudian tambahkan air perlahan2
Lihat lagi tingkat kekentalannya. Jika dirasa kurang air tambahkan lg sampai adonan sedikit encer
Masukan minyak,lalu aduk sampai tercampur
Olesi minyak sedikit kedalam wajan lalu di lap dengan tissu. Lalu nyalakan api paling kecil sampai wajan benar2 panas baru masukan adonan.
Masukan pelan2 lalu cepat diratakan,tunggu sampai pinggir adonan mengering dan mudah diangkat. Kalo saya cara mengangkatnya cukup di telungkupin wajan ke piring manti akan terlepas sendiri ko.
Kumpulkan sampai semua adonan habis. Lalu sisihkan.
Siapkan isian. Kocok telur lepas
Untuk isian, kita buat dulu bumbunya. Panaskan mentega (boleh minyak biasa ya) siapkan bahan untuk ditumis hanya bawang bombay dan bawang putih.
Masukan bawang putih cincang dan bawang bombay iris. Tambahkan bubuk kare. Aduk rata
Siapkan bawang merah, daun bawang, dan seledri iris kecil2
Campurkan kedalam telur yg sudah dikocok
Masukan bumbu tumis,lalu garam, lada dan penyedap aduk rata
Masukan toge,lalu aduk kembali
Masukan isian kedalam kulit lumpia (dikira2 saja ya karena klo kebanyakan juga nanti 'bleberan' pas digoreng). Lalu lipat dari atas, samping kanan kiri lalu bawah
Siapkan minyak secukupnya, dan pastikan minyak panas ketika memasukan martabaknya.
Goreng dengan api kecil biar isi dalamnya matang merata. Lali angkat dan sajikan. Enak bgt dicocol saos sambal🤤
sumber: https://cookpad.com/id/resep/7417474-martabak-telor-kare-kulit-lumpia
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
