×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

semarang

Martabak Mie Ayam

Tanggal 29 Mar 2019 oleh Deni Andrian.

Bahan-bahan untuk 15 porsi:

  •     300 gr ayam fillet
  •     15 lembar kulit lumpia
  •     1/2 bks mie burung dara(yg isi 2)
  •     Bumbu halus :
  •     4 buah bawang merah
  •     2 siung bawang putih
  •     1 butir kemiri
  •     1 ruas jari kunyit
  •     1 ruas jari jahe

    Bumbu lainnya :

  •     1 ruas jari lengkuas
  •     1 tangkai sereh
  •     1 lembar daun salam
  •     Secukupnya garam
  •     Secukupnya gula
  •     Secukupnya ketumbar bubuk
  •     Secukupnya merica bubuk
  •     200 ml air
  •     1 butir telur


Langkah

  1.     Cara membuat ayam bumbu: - bersihkan ayam,potong dadu kecil2.-blender bumbu halus. -Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan lengkuas+sereh +daun salam.-Aduk2,lalu masukkan ayam.-Aduk2 ayam hingga berubah warna. -Setelah ayam berubah warna, masukkan air.-Aduk2 sebentar, lalu tunggu hingga mendidih. -Jika sudah mendidih,masukkan garam +gula+merica bubuk +ketumbar bubuk. -Jangan lupa icip2 yaa😀.-jika dirasa sudah maknyuuuss..biarkan hingga air menyusut, lalu matikan api.
  2.     Untuk mie:rebus mie hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
  3.     Setelah mie hangat,campur dengan ayam dan telur. Aduk rata.
  4.     Siapkan 1 lembar kulit lumpia. Isi dengan campuran mie+ayam+telur. Lipat seperti membuat martabak yaa.
  5.     Lakukan hingga kulit lumpia habis.
  6.     Setelah itu bisa langsung di goreng dengan api sedang. Atau bisa disimpan difreezer yaa..
  7.     Note: masak ayam dengan api sedang cenderung kecil supaya bumbu bisa meresap ke ayam.
  8.     Selamat menikmati


Sumber: https://cookpad.com/id/resep/7871478-martabak-mie-ayam

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...