1. Masukkan tepung terigu, telur, gula pasir, margarin, garam, vanili dan baking powder. Kemudian aduk rata sambil memasukkan susu perlahan sedikit demi sedikit.

   

    

    

    

    

2. Aduk hingga adonan halus, tambahkan air hingga adonan cukup kental tidak terlalu padat dan tidak terlalu cair. Ambil kain serbet/plastik/piring untuk menutup adonan. Lalu diamkan selama 1jam.

    

    

    

    

    

3. Setelah 1 jam, masukkan soda kue kemudian aduk (soda kue disini berguna untuk membuat rongga-rongga pada martabak).

    

    

    

    

    

4. Siapkan wajan teflon (semakin besar teflon maka semakin tipis martabak, jd saya pakai teflon ukuran 28cm untuk ukuran ideal). Hidupkan kompor dgn api kecil dan tunggu hingga teflon panas (cipratkan air untuk menguji teflon cukup panas atau tidak).

    

    

    

    

    

5. Tuangkan adonan perlahan, ratakan dan buat pinggiran martabak. Pasang kompor dlm kondisi api kecil (kalau api terlalu besar, maka lapisan bawah akan gosong sedangkan lapisan atas belum matang)

   

    

    

    

    

6. Saat adonan mulai setengah matang dan timbul gelembung2, taburi dengan gula pasir di atasnya secara merata, tunggu hingga matang.

    

    

    

    

    

7. Setelah kurang lbh 10menit, angkat martabak. Olesi dengan margarin dgn menggunakan kuas. Taburi martabak dgn meses dan selai (topping sesuai selera). Martabak manis 3 rasa siap disajikan untuk keluarga tercinta 😁

   

    

    

sumber: https://cookpad.com/id/resep/7683365-martabak-manis-3-rasa