×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Semarang

Martabak Lumpia

Tanggal 31 Mar 2019 oleh Deni Andrian.

Bahan-bahan

 
Bikin kulit lumpia :
  1. 2 sdm tapioka
  2. 3 sdm terigu apa aja
  3. 1 btr telur ayam
  4. secukupnya Garam
  5. Air
  6. secukupnya Tambahan Royco
  7. 10 lembar Note : tepungnya d sesuaikan jika ingin lebih dari
  8. Isiannya :
  9. 1 Wortel potong agak panjang, bisa jg dadu kecil
  10. 1 Jagung
  11. 1 Kentang besar potong dadu kecil
  12. Kol iris tipis
  13. Daun bawang iris tipis
  14. 1 Bawang Bombay potong dadu kecil
  15. 2 Cabe besar merah dan hijau
  16. 2 Telur
  17. Note : bawang dan cabe d tumis dlu baru d campur
  18. Ingin lebih sedap masukan potongan dadu daging ayam atau sapi

Langkah

 

Masukkan semua bahan kulit, jangan kental banget harus encer, encernya sedang. Panaskan teflon beri sedikit minyak lap dg tissu, setelah panas angkat dari kompor masukkan adonan kulit sekitar 3 sdm, putar2 teflonnya tarus d atas kompor sambil d putar dan kering lalu angkat.

Martabak Lumpia recipe step 1 photo
Martabak Lumpia recipe step 1 photo
 
  1. Setelah d angkat jgn lupa kasih tepung sedikit d kulit agak tidak lengket ke adonan yg lain

    Martabak Lumpia recipe step 2 photo
     
     
  2. Masukkan semua bahan isian. Jangan terlalu encer, telur bisa 1 atau 2 ya, semua bahan sesuai selera kalian.

     
     
     
  3. Gulung sesuai keinginan kalian. Lalu goreng dan siap d hidangkan

    Martabak Lumpia recipe step 4 photo
     
    sumber: https://cookpad.com/id/resep/7790790-martabak-lumpia

 

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...