1. Buat bahan biang : air, 1 sdm gula pasir, dan ragi, aduk.. Tutup rapat biarkan berbuih

    

    

    

    

    

2. Sambil menunggu biang berbuih, campur tepung terigu, ubi yg udah dihaluskan dan sisa gula, uleni hingga rata lalu masukkan air biang sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis, setelah kalis masukkan minyak goreng, dan ratakan

    

    

    

    

    

3. Setelah itu diamkan selama 20 menit, atau sampe ngembang

    

    

    

    

    

4. Setelah itu panjangkan adonan, dan potong2 kira2 15 graman

    

    

    

    

    

5. Kemudian susun menjadi 5 susun seperti gambar, ingat ya yg susunan pertama harus lebih lebar, yg ke 2-5 ukurannya sama, dan yg ke 5 digulung dulu lalu taruh di urutan kelima dan gulung kelimanya hingga jadi bulatan besar, kemudian bagi 2 belah pas ditengah2

   

    

    

    

    

6. Lakukan hingga habis, dan begini hasilnya..

   

    

    

    

    

7. Kemudian kukus 10 menitan setelah itu matikan kompor jgn keburu dibuka tunggu 5 menitan dan boleh dibuka tutup kukusannya..

    

    

    

    

    

8. Dan siap dihidangkan

   

    

    

    

    

9.  

   

    

    

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3570727-mantou-ubi-kuning