• 235 gram tepung serbaguna
• 15 gram maizena
• 55 gram gula
• 3/4 sdt ragi
• 170 ml susu
• 1,5 SDM minyak
• 8 gram bubuk cocoa

1. Aduk rata tepung,maizena,ragi,gula.tambahkan susu sedikit demi sedikit.uleni hingga kalis
2. Masukkan minyak uleni hingga kalis elastis.
3. Bagi 2 adonan.satu bagian campur dgn cocoa.uleni hingga tercampur rata.sisihkan
4. Pipihkan adonan putih,lakukan jg pada adonan coklat
5. Tumpuk adonan coklat diatas adonan putih.gilas agar menyatu.lalu gulung rapat memanjang agar gulungan tidak terbuka saat dikukus.potong memanjang menjadi 8 bagian.
6. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.Panaskan kukusan
7. Kukus mantou selama 15-20 dgn api sedang.
8. Dapat ditaro di freezer bila sdh dingin dan tdk beruap.bungkus dalam plastik atau wadah tertutup,masukkan freezer. Kukus sebentar bila akan dimakan.Enak disajikan hangat
9. Buat lagi yang taro swirl. Lezatt 😋

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3381767-chocolate-swirl-mantou