• 150 gr tepung terigu Cakra
• 100 ml air hangat (santan)
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm mentega putih
• 1/2 sdt ragi instant (Fermipan)
• 1 sachet susu bubuk

1. Ambil wadah, masukkan gula, pewarna (tanpa pewarna jg gpp) dan ragi tambahkan air hangat dan aduk sampai gula cair...diamkan 5-10 menit sampai berbuih. Tadi saya ngasih pewarna waktu adonan sdh jadi, agak susah mewarnainya...gak rata & berbintik2.
2. Ambil wadah, masukkan terigu dan susu bubuk lalu tuang air hangat dkk (point 1) tadi. Uleni dan tambahkan mentega sambil di uleni sampai kalis.
3. Diamkan adonan slm 30 menit dg di tutup.
4. Setelah mengembang kempiskan adonan, dan bagi menjadi beberapa bagian. Lonjongkan adonan (spt sosis) kemudian gunting bisa menjadi 4-5 bagian. Kemudian setiap bagian kecil di gilas bulat pipih utk kelopak dan salah satu bagian di buat lonjong memanjang utk putiknya nanti.
5. Kemudian susun adonan kelopak yang sudah dibentuk pipih, digulung dari bagian putik dulu sampai habis, stlh itu dipotong/digunting menjadi dua lalu dirapikan sehingga membentuk bunga mawar dengan sempurna.
6. Kukus slm 15 menit dgn di alasi kertas roti dan jangan berdempetan soalnya nanti akan mengembang (punya saya tadi berdempetan dan lupa gak ngasih alas kertas roti shg waktu di ambil agak susah dan kelopaknya berdempet dan mengembang kurang sempurna).
7. Sajikan hangat, bisa dg selai kacang, pasta coklat, olahan daging atau di makan begitu saja..

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2167366-mantau-mawar

Lokasi penjual:
Daerah Kampung Timur, kebun sayur, daerah perum. bangun reksa, perum. borneo paradiso, sungai ampal, Kota Balikpapan Kalimantan Timur