• 235 gr tepung protein sedang
• 15 gr tepung maizena
• 65 gr gula pasir
• 3/4 sdt ragi instant
• 170 ml susu cair suhu ruangan
• 1 1/2 sdm minyak sayur
• 8 gr coklat bubuk

1. Campurkan bahan kering tepung,gula,ragi instant,aduk rata
2. Setelah tercampur rata tuangi susu cair sedikit uleni hingga kalis
3. Sesudah kalis tuangi minyak goreng lanjut uleni smp adonan kalis elastis
4. Bagi adonan menjadi 2,adonan putih diamkan ditempat tutup dengan serbet kering sekitar 5-10 menit
5. Lalu adonan satunya campurkan coklat bubuk smbil uleni smp rata.seperti adonan pertama diamkan smp 5-10menit
6. Setelah didiamkan adonan putih pipihkan dengan roliing pin ketebalan disesuaikan..menyusul adonan yang coklat kita gilas dgn rolling pin
7. Lalu kita tumpuk ke adonan putih gilas sama rata..kita gulung bentuk persegi panjang kita potong2x sesuai selera.taruh di kertas roti diamkan 1jam 30 menit smp mengembang
8. Lalu kukus selama 15-20 menit..kukusan tutup dengan serbet
9. Selamat mencoba

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3523470-mantau-kukus-coklat