|
|
|
|
|
|
Manok Boh Jantung Tanggal 06 Mar 2017 oleh Dhika . |
Satu lagi masakan dari Aceh yang patut dicoba oleh para pecinta kuliner. Manok Boh Jantung (Ayam Masak Jantung Pisang) namanya. Makanan ini terbuat dari daging ayam dan jantung pisang. Berikut resep cara mengolahnya.
Bahan-Bahan : ½ ekor ayam, dipotong sesuai selera 3 cm jahe yang diiris tipis-tipis 550 ml air 2 batang serai yang dimemarkan 7 siung bawang merah yang diiris tipis-tipis 4 siung bawang putih yang diiris tipis-tipis 1 tangkai daun temurui/daun kari/ salam koja 1 buah jantung pisang batu yang dipotong-potong
Bumbu yang Dihaluskan : 2 cm kunyit 3 buah cabe merah besar 2 sendok teh garam 1 sendok makan poyak ½ sendok teh ketumbar sangrai
Cara Membuat: 1. Pertama bersihkan terlebih dahulu potongan ayam, kemudian campur dengan bawang putih, bawang merah, serai, jahe, serta bumbu halus. 2. Kemudian masukkan air, masukkan ayam hingga matang. Tambahkan daun temurui/daun kari/salam koja, dan jantung pisang. Masak hingga keduanya matang. Lalu angkat dan sajikan.
( http://www.situkangmasak.com/resep-masakan-manok-boh-jantung-aceh.html)
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
