Langkah-langkahnya adalah :

* Kukus ikan teri dengan bantuan daun pisang, sampai matang dan tata dalam wadah
Buat karamel terlebih dahulu dengan cara menggoreng gula tanpa minyak.
* Jika gula sudah cair seperti karamel, tambahkan air. Kemudian beri irisan belimbing wuluh, wadung, garam, dan penyedap rasa sesuai selera. Biarkan kuah tersebut mendidih dan matang. Setelah kuah matang, tuangkan kuah ke dalam wadah yang sudah berisi ikan teri.
* Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe kecil, kacang goring. Semua bahan-bahan di goreng sampai matang.
Masukan parutan kelapa, tambahkan air dan masukkan irisan mentimun yang dirajang kecil-kecil. Aduk sampai rata, dan tunggu sampai semua bahan matang, dan taruh dalam wadah yang telah disiapkan.
Untuk membuat sambal dengan cara haluskan cabe kecil, garam, gula, dan tambahkan penyedap rasa, setelah halus tempatkan di wadah yang sudah di sediakan.

* Nah, jika semua masakan tersebut sudah siap, anda tinggal menyiapkan nasi di dalam piring sesuai porsi anda, dan guyurkan acar mentimun, kuah ikan teri, dan jangan lupa untuk memberi sambal. Wah, bagaimana ya kalau masakan berkuah disantap hanya menggunakan tangan? Itulah sensasi ketika menyantap Sego Cawuk, anda harus mencobanya!Langkah-langkahnya adalah :

* Kukus ikan teri dengan bantuan daun pisang, sampai matang dan tata dalam wadah
Buat karamel terlebih dahulu dengan cara menggoreng gula tanpa minyak.
* Jika gula sudah cair seperti karamel, tambahkan air. Kemudian beri irisan belimbing wuluh, wadung, garam, dan penyedap rasa sesuai selera. Biarkan kuah tersebut mendidih dan matang. Setelah kuah matang, tuangkan kuah ke dalam wadah yang sudah berisi ikan teri.
* Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe kecil, kacang goring. Semua bahan-bahan di goreng sampai matang.
Masukan parutan kelapa, tambahkan air dan masukkan irisan mentimun yang dirajang kecil-kecil. Aduk sampai rata, dan tunggu sampai semua bahan matang, dan taruh dalam wadah yang telah disiapkan.
Untuk membuat sambal dengan cara haluskan cabe kecil, garam, gula, dan tambahkan penyedap rasa, setelah halus tempatkan di wadah yang sudah di sediakan.

Makanan khas Tradisional SEGO CAWUK KHAS BANYUWANGI siap di hidangkan bagi kelurga anda. dan selamat mencicipi.