×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Tulungagung

Ayam Lodho Tulungagung

Tanggal 09 Jan 2019 oleh Roro .

Ayam Lodho Tulungagung foto resep utama

 

Bahan-bahan

 
  1. 1/2 ekor ayam kampung
  2. 1 batang serai, geprek
  3. 1 sachet kecil santan instan
  4. 1 lbr daun kunyit
  5. 1/2 buah tomat, iris2
  6. Secukupnya cabe rawit
  7. 1 sdm gula jawa sisir
  8. secukupnya Garam dan kaldu bubuk
  9. Bumbu halus :
  10. 5 siung bawang merah
  11. 2 siung bawang putih
  12. 1 ruas jahe
  13. 1 ruas kunyit, bakar sebentar
  14. 1 ruas lengkuas
  15. 1/2 ruas kencur
  16. 3 buah cabe merah keriting
  17. 2 buah cabe rawit (sesuai selera)
  18. 1/4 sdt ketumbar (tambahan dr saya)

Langkah

 
  1. Lumuri ayam dengan garam, sisihkan. Bakar sebentar d Ooo i api hingga setengah matang.

    Ayam Lodho Tulungagung recipe step 1 photo
     
    Ayam Lodho Tulungagung recipe step 1 photo
     
    Ayam Lodho Tulungagung recipe step 1 photo
  2. Haluskan bumbu lalu tumis bersama serai hingga harum. Lalu masukkan ayam.

    Ayam Lodho Tulungagung recipe step 2 photo
     
    Ayam Lodho Tulungagung recipe step 2 photo
     
    Ayam Lodho Tulungagung recipe step 2 photo
  3. Masukkan air. Rebus hingga matang dan empuk kurleb 15 menit. Lalu masukkan santan dan aduk2 sekitar 3-5menit agar meresap. Tambahkan potongan tomat dan cabe rawit. Koreksi rasa. Sajikan.

    Ayam Lodho Tulungagung recipe step 3 photo

     

     

    https://cookpad.com/id/resep/6762905-ayam-lodho-tulungagung

     

 

DISKUSI


TERBARU


ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...