×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Tulungagung

Ayam Lodho Tulungagung

Tanggal 09 Jan 2019 oleh Roro .

Ayam Lodho Tulungagung foto resep utama

 

Bahan-bahan

 
  1. 1/2 ekor ayam kampung
  2. 1 batang serai, geprek
  3. 1 sachet kecil santan instan
  4. 1 lbr daun kunyit
  5. 1/2 buah tomat, iris2
  6. Secukupnya cabe rawit
  7. 1 sdm gula jawa sisir
  8. secukupnya Garam dan kaldu bubuk
  9. Bumbu halus :
  10. 5 siung bawang merah
  11. 2 siung bawang putih
  12. 1 ruas jahe
  13. 1 ruas kunyit, bakar sebentar
  14. 1 ruas lengkuas
  15. 1/2 ruas kencur
  16. 3 buah cabe merah keriting
  17. 2 buah cabe rawit (sesuai selera)
  18. 1/4 sdt ketumbar (tambahan dr saya)

Langkah

 
  1. Lumuri ayam dengan garam, sisihkan. Bakar sebentar d Ooo i api hingga setengah matang.

    Ayam Lodho Tulungagung recipe step 1 photo
     
    Ayam Lodho Tulungagung recipe step 1 photo
     
    Ayam Lodho Tulungagung recipe step 1 photo
  2. Haluskan bumbu lalu tumis bersama serai hingga harum. Lalu masukkan ayam.

    Ayam Lodho Tulungagung recipe step 2 photo
     
    Ayam Lodho Tulungagung recipe step 2 photo
     
    Ayam Lodho Tulungagung recipe step 2 photo
  3. Masukkan air. Rebus hingga matang dan empuk kurleb 15 menit. Lalu masukkan santan dan aduk2 sekitar 3-5menit agar meresap. Tambahkan potongan tomat dan cabe rawit. Koreksi rasa. Sajikan.

    Ayam Lodho Tulungagung recipe step 3 photo

     

     

    https://cookpad.com/id/resep/6762905-ayam-lodho-tulungagung

     

 

DISKUSI


TERBARU


Ulos Jugia

Oleh Zendratoteam | 14 Dec 2024.
Ulos

ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp...

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...