Semakin hari, wisata kuliner Indonesia semakin bervariasi dengan munculnya berbagai macam inovasi makanan, terutama makanan daerah. Salah satunya adalah pempek. Tahukah kalian bahwa pempek bukan hanya berasal dari Palembang saja? Banyak daerah di Sumatra yang menyajikan menu pempek dengan ciri khas masing-masing, contohnya Lampung. Apa sih keunikannya?

Meskipun sama-sama pempek, pempek yang dijual di Lampung cukup bervariasi. Mulai dari yang standar seperti pempek lenjer (berbentuk lonjong panjang), pempek kapal selam (berukuran besar dan isinya telur), pempek bulat, pempek telur (isinya telur), pempek keriting (bentuknya seperti kerupuk keriting) sampai pada pempek unik seperti pempek yang berisi pepaya, pempek kulit (terbuat dari kulit ikan, biasanya dimakan dengan kecap / cuka dan ebi bubuk) dan martabak kentang. Tidak lupa sajian lainnya seperti tekwan (pempek, jamur, timun, bihun dengan kuah) dan lenggang (pempek dibalut telur goreng) siap memanjakan lidah. Berbagai macam pempek tersebut ada yang digoreng ataupun direbus, tergantung selera masing-masing.

Makan pempek tentu saja tidak lengkap tanpa cuka / kuah pempek. Jangan khawatir anak-anak tidak bisa menikmatinya. Rumah makan pempek di Lampung menyediakan cuka pempek dengan berbagai macam tingkat kepedasan. Ada cuka yang manis, ada yang sedang, ada yang sangat pedas. Semua diletakkan di botol yang berbeda-beda dan biasanya ada kertas penanda di tembok / ujung meja mengenai botol-botol cuka yang berbeda tersebut.

Lalu di mana tempat makan pempek yang paling recommended di Lampung? Ada! Di Jalan Kupang, Teluk Betung, Bandar Lampung. Sepanjang jalan tersebut terdapat berbagai macam rumah makan pempek. Tinggal memilih yang mana saja, tetapi jangan lupa, kadang-kadang jumlah pempek yang dijual terbatas per hari, jadi pempek yang dijual sudah habis duluan waktu sore hari.

Apabila kalian ingin membawa pempek lampung untuk oleh-oleh, beberapa rumah makan telah menyediakan jasa packing dan press agar pempek lebih awet dan dapat dibawa kemana-mana dalam bentuk dus. Jadi tunggu apa lagi?

#OSKMITB2018