Lumpia Gulung Bihun - Semarang - Jawa Tengah

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Semarang

Lumpia Gulung Bihun - Semarang - Jawa Tengah

Tanggal 26 Feb 2018 oleh Riani Charlina.

Bahan-Bahan

Bahan Isi

2 bungkus bihun
8 siung bawah merah
4 siung bawang putih
1 batang bawang prei
1 sdt saos tiram
secukupnya lada bubuk
secukupnya penyadap rasa
secukupnya gula dan garam
secukupnya air

Bahan Kulit

300 gr tepung terugu
1 bungkus tepung serbaguna
2 sdm susu bubuk
2 btr telur
secukupnya garam
secukupnya penyedep rasa
secukupnya air

Cara Membuat:

Rendam bihun dengan air panas dan diamkan sampai mengembang kemudian tiriskan dan cuci kembali bihun sampai bersih
Iris bawang merah, bawah putih, daun bawang
Panaskan minyak goreng sedikit kemudian masukan semua bawang dan tumis hingga harum
Setelah bawang harum masuk air secukupnya kemudian tambah saos tiram, gula, garam, penyedap rasa, lada bubuk kemudian aduk rata
Masukkan bihun kemudian aduk kembali hingga bumbu merata dan tercampur dengan bihun
Setelah matang bihun sisihkan dan siap buat isian lumpia
Untuk kulit lumpia masukan tepung terigu, tepung bumbu serbaguna, telur, dan susu bubuk
Tambahkan air secukupnya aduk hingga rata tidak terlalu kental dan cair
Masukkan bumbu garam, penyedap rasa secukupnya dan aduk kembali hingga rata
Panaskan teflon dengan api kecil masak adonan kulit
Setelah adonan kulit matang isi dengan bihun kemudian gulung lumpia
Lakukan berulang ulang sampai semua matang dan siap disajikan
Setelah digulung bisa digoreng atau tergantung selera

sumber : https://cookpad.com/id/resep/1854242-lumpia-gulung-bihun-sederhana

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...