Bahan-bahan

1/2 liter beras ketan cuci bersih lalu rendam semalaman

2 sdk sagu

secukupnya air

secukupnya daun pisang

secukupnya tali pastik/ rapia

taburan:

1/2 butir kelapa sedang parut

garam

kuah gula:

250 grm gula merah

2 sdk gula pasir

300 ml air

1/4 sendok garam

1 sdk maizena

1 lbr daun pandan

Langkah: 4 jam

1. Cuci bersih beras ketan.siram dgn air panas hingga menjadi aron.tambah kan garam+sagu aduk hingga tercampur rata.

2. Siap kan daun yg sdh di jemur.buat bentuk segitiga lalu ikat dgn tali plastik.biar kencang agar direbus nti tdk lepas dan jadi padat.

3. Panas kan air dlm mejikom hingga mendidih.masuk kan lopis hingga terendam air.masak hingga 4 jam, sambil tambah air panas jika air nya mulai menyusut.

4. Taburan: kukus kelapa yg sdh di parut+ garam.

5. Kuah gula: campur semua bahan kuah..saring.masukkan pandan+ maizena aduk hingga harum dan agak kental.

6. Angkat lopis dan tiriskan..sajikan lopis dgn taburan kelapa+ kuah gula.

Sumber:

https://cookpad.com/id/resep/1634255-lopis-segitiga