Lopek Bugi » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Riau

Asal Daerah

Kampar

Lopek Bugi

Tanggal 27 Sep 2017 oleh Findayuliana .

Lopek Bugi merupakan makan yang berasal dari riau, yang terbuat dari tepung ketan. Dahulu makanan ini disajikan untuk para bangsawan, namun sekarang makanan ini sudah banyak dijumpai dipinggir jalan lintas pekanbaru.

Bahan-Bahan :

150 gram tepung ketan hitam
100 gram tepung ketan
300 ml santan.
Daun pisang secukupnya.
250 gram kelapa parut muda
200 gram gula pasir
Garam secukupnya.
1/2 vanilli.

Cara Membuat :

Campur Tepung ketan dan 300 ml santan, aduk hingga adonan mengental.
Letakkan adonan diatas daun pisang.
Bentul adonan memanjang.
Untuk isi dari lopek bugi (inti) campur semua bahan menjadi satu.
Setalah inti sudah bercampur menjadi satu, ambil adonan yang telah dibuat memanjang sebelumnya, belah bagian tengah, kemudian masukkan inti kebagian yang dibelah tadi.
Lipat daun pisang yang sudah ada adonan diatasnya.
Kukus dalam dandang hingga matang.

Sumber :

https://cookpad.com/id/resep/2123811-lopek-bugi-masakan-kampar-riau

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...