Lontong Medan » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan Khas

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Utara

Asal Daerah

Medan

Lontong Medan

Tanggal 21 May 2014 oleh Roby Darisandi.

Lontong merupakan makanan khas Indonesia yang dihasilkan dari beras yang direbus dengan cara tersendiri dengan dibungkus daun pisang atau plastik. .

Lontong Sayur Medansalah satu lontong paling Enak.

Biasanya lontong Medan mengandung labu siam, kacang panjang, dan juga menggunakan sayuran nangka muda, disamping itu lontong sayur medan juga menggunakan bumbu yang lumayan banyak, sehingga rasanya menjadi lebih enak dan sedap. Inilah rahasia dari lontong medan sehingga lontongnya terkesan enak dan gurih dan nikmat. Bagi yang ingin membuat lontong ini kami akan menyajikan resepnya berikut ini.

Bahan-bahan

-1 buah labu siam, potong korek api

-1 ikat kacang panjang, potong 10 cm

-1 kaleng nangka muda

-400 ml santan

-1 batang sereh, memarkan

Bumbu-bumbu halus

-3 bawang merah

-3 siung bawang putih

-4 buah cabe merah

-3 cm jahe

-3 cm lengkuas

-2 cm kunyit.

-butir kemiri.

-garam secukupnya

Cara Membuat lontong Sayur medan

-Langkah pertama tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum, kemudian masukkan santan dan sereh

-Gunakan api sedang dan masak sampai mendidih, kalau sudah mendidih silakan masukkan nangka

Masak terus hingga kuah agak berkurang, kemudian baru masukkan labu siam dan kacang panjang

-Di aduk-aduk dan dimasak tterus hingga kacang panjangnya matang

Alamat Penjual:

Lontong Bang Iwan

Jl. Teuku Cik Ditiro No.9B, Madras Hulu, Medan Polonia, Kota Medan, Sumatera Utara 20152

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...