×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DI Jogjakarta

Lontong Kikil

Tanggal 19 Dec 2015 oleh Iklimah .

                    

Mungkin anda telah sering makan masakan khas nusantara yang sangat enak dan spesial ini, yups betul lontong kikil. Beberapa warung makan memang menyajikan lontong kikil enak dan spesial misalnya lontong kikil surabaya, lontong kikil lamongan menjadi salah satu hidangan terlezat. Kami akan memberikan resep cara membuat lontong kikil sapi enak ini hanya untuk anda pengunjung setia resep masakan 13. Simak ulasan resep lengkapnya dibawah ini.

Bahan untuk kuah lontong kikil :
  • 1/2 kg kikil sapi kita potong potong
  • 5 lembar daun jeruk, kita buang tulangnya
  • 2 batang serai kita memarkan
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan garam
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 blok kaldu sapi
  • 1 liter air (untuk rebusan kikil sapi bagian pertama / nanti setelah kikil sapi empuk, airnya dibuang)
  • 1,5 liter air (untuk rebusan kikil sapi bagian kedua untuk kuah kikil sapi)
Bumbu yang kita haluskan :
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 10 butir bawang merah
Bahan pelengkap untuk lontong kikil :
  • 6 buah lontong kita potong potong
  • 2 buah jeruk nipis ambil airnya
  • 2 batang daun bawang kita iris iris
Cara membuat lontong kikil enak dan lezat :
  1. Kita rebus kikil sapi dan 1 liter air hingga kikil sapi empuk. Kemudian kita buang airnya.
  2. Kemudian kita rebus kikil dengan 1,5 liter air hingga mendidih.
  3. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan, serai dan daun jeruk hingga harum.
  4. Kemudian masukkan ke dalam kuah atau kaldu kikil sapi.
  5. Masukkan juga gula, kaldu blok dan garam. Aduk aduk menjadi rata.
  6. Rebus lagi hingga matang dan kikil empuk.
  7. Sajikan kikil sapi dengan bahan pelengkap.
Selamat mencoba membuat lontong kikil enak dan lezat dirumah.
 
Sumber : http://resepmasakan13.blogspot.co.id/2014/07/resep-cara-membuat-lontong-kikil-enak.html
 

DISKUSI


TERBARU


Bubur Pedas

Oleh Sherly_lewinsky | 25 Apr 2024.
Makanan khas Kalimantan Barat

Bubur pedas adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan Barat. Biasanya, bubur ini akan dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti daun kuny...

ANALISIS FENOME...

Oleh Keishashanie | 21 Apr 2024.
Keagamaan

Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su...

Kue Pilin atau...

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
Kue Tradisional

Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb...

Bika Panggang

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
kue tradisional

Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika...

Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...