|
|
|
|
|
|
Lontong Gulai Gantino Baru Tanggal 11 Jan 2018 oleh Rahmatjuned . |
Lontong Gulai Gantino Baru ini telah menjadi salah satu makanan khas kepulauan Riau. Tepatnya sih kuliner ini berasal dari kota Dumai yang ada di Provinsi Riau, sekitar 188 km dari Kota Pekanbaru. Ya, kota Dumai ini diketahui memiliki tempat wisata yang indah dan juga kuliner yang cukup unik, termasuk Lontong Gulai Gantino Baru ini. Makanan khas Dumai yang bernama Lontong Gulai Gantino Baru ini sebenarnya sangat cocok untuk dijadikan sarapan atau sebagai menu untuk makan pagi. Potongan lontong putih yang kenyal dan padat diguyur bumbu santan khas melayu yang berisikan daun singkong dan nangka muda. Biasa dan terlihat sederhana memang, tapi terasa ketika dirasakan sendiri kuliner ini ternyata tidak sesederhana itu karena memiliki citra rasa keunikan tersendiri dari kota Dumai-nya lho!
Ya, citra rasa yang uniknya berasal dari kuah nangkanya. Kuah kuliner ini terlihat berwarna agak kekuningan bumbu santan kental dengan cita rasa bumbu yang kuat dan semburat rasa pedas yang menstimulus indera pengecap untuk merasakan detail rasa yang disajikan. Lontong khas kota Dumai ini terasa lebih nikmat dan bergizi bila ditambah dengan telur rebus yang di iris sedemikian rupa dan juga kerupuk serta minuman teh manis hangat atau kopi telur atau biasa yang disebut dengan nama Teh Talua. Teh Talua ini merupakan jenis minuman khas yang terdiri dari telur mentah yang dikocok dan lantas diguyur air kopi mendidih membuat hasil kombinasi unik yang tersaji dalam sesuatu gelas kecil. Busa telur akan nampak di permukaan, lantas ditaburi bubuk kayu manis yang bikin rasa yang didapatkan menjadi lengkap.
Yang lebih menyenangkan adalah harga dari makanan khas Dumai yang bernama Lontong Gulai Gantino Baru ini cuma berkisar antara delapan ribu sampai sepuluh ribu rupiah untuk satu porsinya, ditambah tiga ribu jika ingin menambah telur rebus lho. Yang ditambah Teh Talua yang cukup ditebus dengan harga sekitar enam sampai delapan ribu saja. Untuk bisa menikmati kuliner dengan nama Lontong Gulai Gantino Baru ini pun sangat mudah karena sudah banyak yang pedagang yang menjualnya, terutama di kota Dumai itu sendiri.
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
