Indonesia kaya akan keanekaragaman budaya, alam flora fauna, dan keunikan seni yang tidak dimiliki negara lain. Bahkan Indonesia kaya akan pemandangannya yang indah dengan hutan, gunung, pantai, dan tempat wisata lainnya.

Tidak hanya itu, Indonesia masih mempertahankan kehidupan adat istiadat nenek moyang. Bali merupakan pulau yang masih menjalankan ritual-ritual walaupun sudah menjadi kota modern. Hal inilah yang membuat kota Bali dipilih menjadi kota favorit untuk liburan oleh para wisatawan dalam negeri maupun luar negeri.

Kehidupan di Bali masih terikat dengan kehidupan desa. Desa Adat Penglipuran menjadi tempat wisata yang paling diminati karena kebersihannya. Desa ini terletak di Banjar Penglipuran, Kecamatan Bangli, kabupaten Bangli, Provinsi Bali. Masyarakat di desa tersebut mayoritas beragama Hindu dan masih menyimpan budaya asli Bali.

Jika Anda mengunjungi Desa Adat Penglipuran, jangan lupa mencoba minuman khas desa ini, yaitu Loloh Cemcem. Apa itu Loloh Cemcem?

Loloh cemcem adalah salah satu jenis jamu di Bali, berwarna hijau, dan memiliki enam rasa yang menjadi satu sehingga rasa minuman ini hampir mirip seperti nano-nano, asem, manis, pedas, asin, segar, dan dingin.

Loloh cemcem dibuat dengan bahan utama daun cemcem atau seringkali disebut daun pohon kedondong yang tidak pernah berbuah. Menurut kepercayaan orang Bali, daun cemcem dapat menurunkan suhu tubuh yang panas.

Apa khasiat jamu loloh cemcem? Loloh cemcem mampu menurunkan tekanan darah, melancarkan pencernaan, dan menyegarkan tubuh.

Cara membuat jamu loloh cemcem cukup mudah. Siapkan beberapa daun cemcem, lalu ditumbuk hingga halus. Campurkan dengan air. Lalu campurkan dengan gula aren atau gula merah, cabai, garam, asam, dan kayu manis. Setelah itu, hasil tumbukan tersebut disaring. Tambahkan sedikit irisan kelapa muda dan es batu agar lebih segar.

OSKMITB2018