kulit sapi (potong²)
3 buah tahu kuning (potong dadu lalu goreng)
1/2 papan tempe (potong dadu lalu goreng)
100 gr Kacang panjang (potong memanjang)
1 buah terong hijau (kupas potong)
3 santan kara @65ml
secukupnya Penyedap rasa,garam dan gula
1 ikat kemangi ambil daunnya dan cuci bersih
Daun bawang
2 lembar daun salam
Bumbu halus :
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
5 butir kemiri
4 cabe merah (buang isinya)
15 cabe kecil rawit
1 cm lengkuas
1 cm kunyit
3 lembar daun jeruk

Langkah

Siapkan semua bahan

Blender bumbu panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus beserta daun salam..tumis hingga harum

Setelah bumbu harum masukkan cecek dan udang aduk hingga rata dan agak matang kurang lebih 7 menitan

Masukkan tahu dan tempe goreng aduk rata

Bila sudah tercampur beri air biarkan mendidih dan matang

Masukkan penyedap garam dan gula juga sayuran,biarkan sayuran matang

Masukkan santan kara..biarkan mendidih lalu masukkan kemangi dan dun banwang..matikan kompor dan sajikan

sumber cookpad