×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Masakan Khas

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Magelang

Lesah Magelang

Tanggal 26 May 2014 oleh Roby Darisandi.

Bahan-Bahan
Daging Tetelan500 gram
Soun, Rebus1 bungkus
Wortel, Iris tipis2 buah
Kol Putih (Kubis Bunga Putih), Iris tipis100 gram
Daun Bawang, Iris tipis3 batang
Tauge100 gram
Bawang Merah, Haluskan4 siung
Bawang Putih, Haluskan3 siung
Kunyit, Haluskan1 ruas
Kemiri, Haluskan3 siung
Daun Salam3 lembar
Lengkuas (Laos), iris 1cm2 ruas
Lada (Merica), Haluskan1/2 sendok teh
Ketumbar, Haluskan1/4 sendok teh
Santan, Haluskan1 liter
Garam, Haluskansecukupnya
Gula Pasir, Haluskan secukupnya
 
Langkah Masak
 
Langkah 1
Rebus tetelan bersama bumbu halus, lengkuas, dan daun salam tanpa ditumis sampai empuk.
Langkah 2
Masukkan santan, garam dan gula pasir. Aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukkan sayuran, dahulukan yang keras, dan soun.
Langkah 3
Cocok disajikan dengan sambal tomat goreng dan tahu tempe bacem.
 
 
RM/Toko yang Menyediakan:
 
Nasi Lesah  
Restaurant
Address: pertigaan mantenan., Mertoyudan, Magelang, Jawa Tengah 56172

 

DISKUSI


TERBARU


Cari aksesoris...

Oleh Baliya | 21 Jun 2021.
BROS

Cari aksesoris kebaya untuk penampilan modis dan trend terkini? BALIYA.ID menjual berbagai pilihan Bros Kebaya Modern yang elegan dan mewah....

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 250 gr kacang merah 1 batang daun bawang 5 siung bawang merah 2 lembar daun salam 1,5 sendok sayur gula merah 1/2 bks asem...

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 400 gram Kacang merah 3 Salam 2 ruas Lengkuas geprek 1 liter Air 1 sdt Asam jawa 1 keping Gula merah 1 bungkus Terasi...

Angeun kacang t...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 350 gram Tulangan ayam 400 gram Kacang merah 3 Salam 1 ruas Lengkuas geprek 3 Tomat merah potong2 2 batang Daun bawang pot...

Lestari Naskah...

Oleh Annisafitrianaputri | 19 Jun 2021.
Naskah

Sebagai masyarakat yang berbudaya, tentu sudah bukan hal asing bagi kita ketika mendengar kata naskah. Sudah sekian banyak naskah yang menjadi bukti...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...