Lepat Gayo

Makanan Minuman

Kue Aceh Aceh Gayo

Sunting

Laporkan

Endah Kinarya Palupi

- 2 Juli 2015

Image result for LEPAT KHAS GAYO

BAHAN LEPAT GAYO TAKENGON:

1.Tepung beras ketan putih

2.Gula pasir

3.Gula aren atau gula jawa atau gula merag juga boleh

4.Garam

5.Kelapa parut

6. Minyakgoreng

6.Daun pisang

7.Air

CARA MEMBUAT LEPAT GAYO

-Pertama tama tepung beras ketan di kasih air terus di aduk sampai kalis tapi jangan terlalu lembek

-Kemudian tambahkan gula pasir secukupnya, sebisa mungkin gula pasir di campur sampai merata

agar lebih mudah baiknya gula pasir atau gula puth di larutkan dalam air

-Selanjutnya campurkan gula aren/gula jawa/gula merah yang sudah di haluskan aduk sampairata

-Dan jangan lupa menambahkan garam secukupnya, agar hasilnya terasa lebih nikmat ( tidak hambar)

-Setelah itu taburkan adonan tersebut dengan kelapa yang sudah di parut( pilih kelapa yang tidak terlalu tua agar rasanya lebih empuk) aduk sampai semua bahan tersebut merata

-Sisihkan sedikit kelapa parut untuk isinya yaa..

-Tahap selanjutnya adalah membungkus adonan dengan daun pisang, usahakan daun pisang yang di pakai yang masih agak muda agar aromanya semakin meningkat dan wangi.

dan usahakan pula agar daun pisang di panaskan / di jemur atau di garang di atas bara supaya layu dan tidakmudah sobek yaa..atau lebih elastis bahasa gayonya ya..hehehehe..

-Olesi dengan minyak pada permukaan daun pisang yang sudah di siapkan ( biar ga lengket) kemudian ambiladonan kemudian taruh di atas daun tersebut , bentuk agak pipih untuk di tambahkan kelapa parut sebagai isi di dalamnya, setelah itu bungkus rapat rapat daun tersebut.

-Langkah selanjutnya adalah mengukus adonan yang sudah di bungkus daun pisang di atas panci yang suddah di ddihkan airnya. kukus sampai masak (kira kira 30 sampai 45 menit) setelah itu angkat dinginkan dan siap di hidangkan.

Happy cooking ! :)

Sumber: http://kuegayo.blogspot.com/2013/07/resep-membuat-lepat-khas-gayo.html

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Upacara Kelahiran di Nias

Ritual

Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...

Admin Budaya

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...