×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Surabaya

Lento Kacang Hijau - Surabaya - Jawa Timur

Tanggal 20 Feb 2018 oleh Riani Charlina.

Bahan-bahan

  • 1 ons kacang hijau rendam selama 15 jam
  • 1/2 ons terigu
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm kencur sekitar
  • 1 buah cabe merah
  • daun bawang
  • secukupnya gula & garam
  • sepucuk sendok teh soda kue

 

Cara Membuat

  1. Cuci bersih kacang hijau yang sudah direndam dan haluskan manual dengan cobek dan uleg2 agar tidak tekstur kacang hijau tidak terlalu halus
  2. Haluskan semua bumbu (baput, bamer, ketumbar, lombok merah, kencur, gula, garam)
  3. Masukkan bumbu halus kedalam kacang hijau yg sudah dihaluskan,,,
  4. Tambahkan irisan daun bawang
  5. Masukkan tepung terigu dan soda kue sedikit (ujung sendok teh) NB : jangan terlalu banyak soda kue
  6. Goreng hingga kecoklatan
  7. Sajikan dengan sambal petis atau cabe rawit

 

sumber: https://cookpad.com/id/resep/4443763-lento-kacang-hijau-mudah

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...