Lempeng Bawang

Makanan Minuman

Camilan Kalimantan Selatan Banjar

Sunting

Laporkan

Indahmnrt

- 29 November 2017

Lempeng bawang merupakan camilan khas dari Banjar, Kalimantan Selatan. Camilan ini sekilas mirip dengan telur dadar atau pancake, hanya saja tebal tipisnya lapisan tergantung selera masing-masing. Camilan ini cocok sekali disajikan saat sedang bersantai. Tertarik mencobanya?

Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya :

Bahan-bahan :

10 sdm tepung terigu (resep ini memakai tepung segi tiga dari bogasari)
5 sdm tepung bumbu serbaguna (resep ini memakai sajiku)
1 butir telur ayam
1 bungkus santan kara 65ml
6 siung bawang merah, iris tipis
2 batang besar daun bawang, rajang
Secukupnya daun seledri, rajang
secukupnya kaldu bubuk ayam, garam, merica
2 sdm margarine/ minyak goreng
secukupnya air

Langkah pembuatannya :

Campurkan tepung terigu dengan tepung bumbu serba guna dalam wadah, aduk rata.
Siapkan bahan-bahan lainnya.
Campur semua bahan kedalam campuran tepung tadi.
Aduk rata, jika terlalu kental tambahkan air setengah gelas atau secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasanya.
Panaskan margarine atau minyak diteflon dengan api kecil. Kemudian masukkan adonannya.
Jika kalian suka lempeng yang tebal, kalian bisa memasukkan semua adonannya. Tetapi jika kalian suka lempeng tipis, kalian bisa membaginya dan memasak secara 2x sampai adonan habis.
Tutup adonan dengan tutup panci.
Tunggu selama beberapa menit.
Cek adonannya sudah kering atau belum.
Jika permukaan adonan sudah kering, balik adonannya.
Tutup kembali dengan tutup panci.
Jika kalian sudah yang tidak terlalu kering, matikan kompor dan angkat lempeng. Jika kalian suka yang kering, kalian bisa tunggu hingga beberapa menit sampai tingkat kekeringan sudah sesuai seleran.
Angkat lempeng dan taruh dipiring.
Potong-potong dan lempeng bawang siap disajikan. Bisa dimakan langsung, atau dijadikan cocolan bumbu kare.

SELAMAT MENCOBA

Sumber :

https://cookpad.com/id/resep/1409306-lempeng-bawang-khas-banjar-dandelion

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.